Дмитро Борисов — український ресторатор, засновник та власник мережі «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова», цього разу вирішив поділитись думками про майбутнє ресторанної сфери. Для цього він записав відео для YouTube.

10 прогнозів на 2022 рік для ресторанної індустрії від Дмитра Борисова:

1.  Кордон між онлайн та офлайн бізнесом розмивається. Забудьте про «або». Будь-який бізнес зараз — це і офлайн, і онлайн.
2. Швидкість вирішує все.
3.  У хід йдуть гібридні моделі та ресторанні «Франкенштейни».
4.  Стрімкий розвиток віртуальних брендів.
5.  Віртуальна реальність. Майбутнє, яке вже настало.
6.  З’являтимуться нові авторські та fine dining заклади.
7.  Big data та персоналізація.
8.  Люди втомилися від брендів, люди хочуть вірити в людей.
9.  Соціальна відповідальність бізнесу – це вже не перевага, це базовий рівень.
10.  Зміни клімату = нові продукти та харчові звички.

Фото: Instagram dmytro_borisov

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Гарима Арора — лучшая женщина-шеф из Азии в 2019 году

1864

Региональная кухня Италии в Pantagruel

1904

Вечеринка в день влюбленных в Воздвиженском

1594

Продлеваем август вместе, в It’s Not the Louvr Gallery bar новая неделя крутых мероприятий!

1395