Michelin Guide Гонконг: 11 ресторанів відзначені зірками Michelin - PostEat

пошук

Michelin Guide Гонконг: 11 ресторанів відзначені зірками Michelin
25-01-2022 0 1150


Повний вибір Michelin Guide Hong Kong Macau Star був оголошений 19 січня. У випуску 2022 року висвітлено 86 ресторанів із зірками в Гонконзі та Макао. Серед переліку є 11 ресторанів з новими зірками Michelin: два нових 2-зіркових та дев’ять нових 1-зіркових ресторанів.

На цей раз Michelin вирішив схарактеризувати нові заклади з зірками за допомогою слів інспекторів. Путівник Michelin представляє два ресторани з двома зірками Michelin в Гонконзі.

Octavium — 2 зірки Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: шикарний мінімалістичний заклад представляє елегантну італійську класику. Вона ретельно підготовлена, щоб підкреслити натуральні смаки якісних інгредієнтів. Головною перевагою є домашня паста, а дегустаційне меню презентує сезонні продукти.

Yan Toh Heen — 2 зірки Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: цей елегантний кантонський ресторан, захований у торговому центрі. Тут пропонують чудову їжу і захоплюючий вид на гавань. Команда кухні ретельно відбирає першокласні інгредієнти та готує автентичні страви кантонської кухні.

Belon — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: Belon переїхав на це місце в 2021 році, щоб показати ще більше витонченості. В меню пропонують фірмові страви, а також переосмислені страви, виготовлені з використанням французьких технік та з найкращих сезонних продуктів.

Hansik Goo — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: термін «hansik» позначає корейську їжу, а «goo» стосується до шеф-кухаря Мінгу Канга. Широкий асортимент корейської кухні становить основу дегустаційного меню.

I M Teppanyaki & Wine — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: в закладі презентують театральну кулінарію, також тут можна знайти велику винну карту з широким вибором вин. Всі страви смачні і ароматні, адже сюди щодня привозять першокласні інгредієнти. 

Sushi Wadatsumi — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: переїзд на нове місце не завадив гурманам відвідувати це місце, адже команда кухні залишилася незмінною. Риба, яка здебільшого виловлена ​​в дикій природі в Японії, тут завжди смачна.

Whey — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: ресторан Whey пропонує дегустаційне меню, яке включає сучасні європейські страви з азійським впливом. Страви також змінюються під впливом подорожей та дитячими спогадами шеф-кухаря.

Chaat — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: назва закладу означає “облизувати”, вона підштовхує мозок гурмана до виняткової гастрономічної подорожі за новими кулінарними враженнями. Меню охоплює низку класичних страв з усієї Індії, переосмислених з вишуканістю та проникливістю.

Mono — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: Mono пропонує дегустаційне меню, яке по-новому інтерпретує латиноамериканську кухню, віддаючи данину кулінарним корінням шеф-кухаря. Різнокольорові страви не тільки приваблюють око, але й пропонують яскраві смаки, що нагадують про жвавість культури континенту.

Seventh Son — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: назва відноситься до власника – сьомого сина, який з 14 років навчався кулінарним навичкам у свого батька. Ресторан завжди повний, адже відвідувачі не можуть насмакуватись кантонською класикою, яка виготовлена ​​​​бездоганно та з чудовим смаком.

Yong Fu — 1 зірка Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Що кажуть інспектори: перший заклад цього шанхайського бренду в Гонконзі. Риба зі Східнокитайського моря та місцеві продукти використовуються для створення смачних страв.

Фото: Michelin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi