Після карантину ресторан Noma працюватиме без резервів та подаватиме бургери й вино

Головна › НОВИНИ › Після карантину ресторан Noma працюватиме без резервів та подаватиме бургери й вино

Артем Кузьменчук

Автор

Шеф-кухар одного з кращих ресторанів у світі Noma Рене Редзепі (Rene Redzepi) написав в інстаграм, що заклад готується до відкриття після карантину. У новому меню — лише бургери та вино.

У п’ятницю Рене Редзепі написав, що Noma незабаром відкриється, але з новою концепцією. Зокрема у закладі скасовується система попереднього запису, а гості зможуть замовити тільки вино та два бургери — з сиром та вегетаріанський.

Переглянути цей допис в Instagram

What crazy and uncertain times. Copenhagen is about to reopen it’s restaurants. And so will Noma. However before we reopen Noma as we know it. We will transform into a no reservation, drop in only, wine and burger bar. We feel in the first phase of the reopening that we want to be open for all. We need to heal, So let’s have a glass and a burger, you’re all invited. See link in bio, and btw the pic is our cheese burger but we will also serve vegetarian options.

Допис, поширений Rene Redzepi (@reneredzepinoma) 15 Тра 2020 р. о 12:20 PDT

У заяві на офіційному сайті Noma сказано, що заклад відкриється у форматі винного бару 21 травня о 13:00. Гостей запрошують відпочити на відкритому майданчику з видом на озеро та район Християнія.

Згідно з дописом, це стане першим етапом перезапуску Noma після карантину. На другому етапі ресторан відкриється у повноцінному форматі зі звичним меню та системою резервів. Втім дата другого етапу поки невідома — шефу і команді потрібен час, що вийти на докарантинний рівень.