Вчені назвали продукти, які пришвидшують старіння — результати 12-річного дослідження - PostEat

пошук

Вчені назвали продукти, які пришвидшують старіння — результати 12-річного дослідження
25-09-2020 0 751


Іспанські вчені з’ясували, що промислово-перероблена їжа на клітинному рівні прискорює старіння людини.

Професорки Майра Бес-Растролло (Maria Bes-Rastrollo) та Амелія Марті (Amelia Marti) з Університету Наварри (Universidad de Navarra) з 2008 року спостерігали за 900 учасниками експерименту — 214 жінками та 654 чоловіками.

Вчені відстежували тип харчування та стан здоров’я групи. Що два роки аналізувались теломери — ділянки на кінцях ДНК, які відповідають за стабільність й цілісність хромосом.

З часом, коли людина старіє, теломери при кожному поділі клітини стають коротшими. Скорочення теломер вважається індикатором старіння та наближенням вікових захворювань.


З’ясувалось, що
у людей які часто їли промислово-перероблені продукти (ultra-processed food) теломери були скорочені найбільше — процес їх біологічного старіння був найшвидшим у групі.

Окрім того, у людей, які віддавали перевагу промислово-переробленим продуктам була вища ймовірність серцево-судинних захворювань, діабету та підвищений вміст жирів у крові.

Промислово-перероблені продукти (ultra-processed food) — це продукти, які були змінені промисловим способом перед вживанням, містять суміш жирів, цукру, крохмалю, солі тощо.

Фото: Unsplash

Читайте також:

Англійський сніданок вимирає: міленіали вважають його шкідливим для здоров’я

Залежні від Netflix: погляньте на жахливі наслідки малоактивного способу життя та шкідливого харчування

Риба та оливкова олія: медики розповіли про дієту, яка знизить ризик серцево-судинних захворювань

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi