Американський актор, режисер і продюсер, а також ведучий гастрономічних шоу Стенлі Туччі поділився в Instagram відео, як приготувати найсмачніші молюски вонголє. До речі, це дуже просто!

Інгредієнти: 

• Вонголє 1 кг
• Пів цибулини (нарізати кубиками)
• Один зубчик часнику 
• Дві пепероні
• 1 склянка білого вина
• 1 гілочка чебрецю
• 2 гілочки петрушки + жменя подрібненої петрушки

Отож, як Стенлі Туччі радить готувати молюски:

“Промийте молюсків, зануривши їх у холодну та дуже солону воду (це очищає їх від піщинок!)

Викиньте всі відкриті.

Пасеруйте цибулю і часник на сковорідці.

Додайте один-два пепероні.

Додайте біле вино, включіть вогонь на максимум, щоб випарувати алкоголь. 

Додайте молюсків, гілочку чебрецю та дві гілочки петрушки.

Приправте сіллю і перцем.

Накрийте сковорідку, і молюски почнуть відкриватися.

Через дві хвилини зніміть кришку, і обережно струсніть сковорідку. Якщо вонголє не почали відкриватися, поставте кришку ще на хвилину.

Переконайтесь, що всі (або майже всі) молюски відкрилися. Відкиньте ті, які цього не зробили.

Зменште вогонь, та доведіть до кипіння. Додайте подрібнену петрушку.

Подавати з підсмаженим хлібом (а в моєму випадку з томатним салатом)”, — написав Стенлі Туччі.

Актор також додав, що це улюблений спосіб приготування вонголє його дружини.

 

 

 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Stanley Tucci (@stanleytucci)

Фото: Facebook та Instagram Stanley Tucci

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Pasta Fest в Spezzo на Большой Вальковской

1406

Дитячий майстер-клас «Десерти в стаканчиках»

3918

Рататуй с шоколадом: рецепт от Марко Черветти

3528

Gastronomic Space, unique printed magazine, is going into orbit of Ukrainian gastronomy

1693