Курица Гунбао: рецепт от Марко Черветти

Величайший Марко Черветти, бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» в новом-видео рецепте на своем канале рассказывает, как приготовить на мангале вкуснейшее блюдо из курицы! Если вы питаете слабость к острым блюдам, этот рецепт станет для вас настоящей находкой! Блюдо можно приготовить на пикнике вместо привычных шашлыков. Уверены, ваши домашние будут в восторге!

Ингредиенты:

• куриное филе
• имбирь
• арахис
• зеленый лук
• красный перец чили
• соль
• сахар
• крахмал
• мука
• уксус рисовый
• соевый соус
• сычуаньский острый соус
• масло растительное

Приготовление:

1. Имбирь почистить и нарезать кольцами.
2. Мелко нарезать чеснок.
3. Зеленый лук крупно нарезать вместе со стеблем. Мелко нарезать острый перец.
4. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
5. В миску насыпать немного соли, сахара, добавить крахмал и муку.
6. Добавить рисовый уксус, соевый соус и острый сычуаньский соус. Перемешать.
7. На мангал установить решетку для гриля. Поставить на нее сковороду с растительным маслом.
8. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, перец, зеленый лук.
9. Через несколько минут добавить куриное филе.
10. В конце приготовления налить в сковороду соус. Перемешать.
11. Добавить арахис, перемешать. Снять с огня. Готово!