Кальмары с горохом: рецепт от Марко Черветти

А вы умеете готовить кальмары? Бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо», величайший Марко Черветти в видео на своем канале делится с подписчиками рецептом кальмаров с горохом, которые можно есть и как самостоятельное блюдо, и в паре со вкуснейшим гарниром! Марко расскажет, как приготовить кальмар, чтобы он не получился резиновым, и с чем лучше сочетать кальмары для удивительности вкуса!

Ингредиенты:

• Кальмар
• Зеленый горох
• Лук
• Оливковое масло
• Чеснок
• Белое вино
• Томатный соус
• Петрушка

Приготовление:

1. Нарезать лук полукольцами.
2. Кальмар нарезать крупными кольцами.
3. В сотейник налить оливковое масло.
4. Обжарить лук и чеснок. Добавить белое вино.
5. Добавить в сотеник томатный соус. Посолить и поперчить.
6. Добавить кальмары.
7. Через время добавить горох.
8. В конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку.