Ziti: рецепт от Марко Черветти

Хотите почувствовать себя героем «Клана Сопрано»? Бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо», величайший Марко Черветти в видео на своем канале делится с подписчиками рецептом пасты мафиози под названием Ziti! Просто рецепт вкусного блюда не оставит вас равнодушными. Однако, Марко советует перед готовкой посмотреть пару серий известного сериала, чтобы проникнуться атмосферой!

Ингредиенты:

• Ziti
• Курица
• Томатная паста
• Щечки свиные
• Чеснок
• Оливковое масло
• Острый перец халапеньо
• Пекорино романо
• Сахар

Приготовление:

1. Нарезать свиную щеку небольшими кусочками, положить в сотейник, налить оливковое масло. Обжарить.
2. Добавить в сотейник курицу. Обжарить.
3. Вытащить курицу и щеку, налить в сотейник масло.
4. Обжарить чеснок до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и щепотку сахара.
5. В кипящую томатную пасту добавить обжаренную курицу и щеку. Тушить 2-3 часа.
6. Сварить Ziti.
7. Смешать пасту и содержимое сотейника.
8. Присыпать пекорино.
9. Выложить на тарелку. Украсить острым перцем.