Як і всі заклади Фанера Project, він мережевий та фановий – фан у всьому: персонал, інтер’єр, меню та музичний супровід. Також в тому, що це не чистий американський формат, а певний стьоб над ним: європейський ресторан, якби його віддали робити американським провінціалам, або американський дайнер, якби його робив європейський ресторатор. У «Жовтку» зібрані всі трендові та фанові фішки американської культури, з голлівудських фільмів, мультфільмів або з якими стикалися в США.
Вдень у «Жовтку» приємно ситно поїсти традиційні американські страви, близькі за форматом і ціною до фаст-фуду, але з ресторанною якістю, а ввечері — посидіти в романтичній ресторанній атмосфері, смакуючи каліфорнійське вино або унікальні коктейлі.
Кафе-дайнер «Жовток» входить у мережу Фанера Project, як і успішний формат фан-бар «Банка». Вони засновані ресторатором Максимом Храмовим та Антоном Білецьким. Перший заклад цього формату відкрито 31 березня 2013 у Києві на перетині вул. Льва Толстого й вул. Володимирської. 2012 рік на логотипі «Жовтка» говорить про рік розробки цього формату. Він, як і фан-бар «Банка», і ряд інших – готуються до відкриття ресторанних форматів Фанера Project, розроблених у серпні 2012 року. 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.