Лионский луковый суп

Традиционное блюдо, представляющее регион долины Роны. Богатый аромат супа основан на карамелизированом и обжаренном до золотистой корочки лука с добавлением сухого белого вина, куриного бульона и тмина.

Подается с хрустящими гренками французского белого багета, запеченными с пикантным сыром Пармезан. Этот аутентичный рецепт появился после поездки шефа Très FRANÇAIS в Лион и посещения заведения Пола Бокюза.

Прекрасно сочетается с бокалом игристого вина Royal St-Charles brut; гастрономически сочетается с бокалом красного сухого вина Malbec.