Курица в апельсиновой глазури с пюре пастернака

Курица в апельсиновой глазури с пюре пастернака. Мы умеем готовить куриное филе так, чтобы оно не было сухим и неинтересным, наше мясо больше похоже на ветчину по вкусу, за счет бережного приготовления на низких температурах. Такую грудку вы точно нигде не попробуете. В сочетании со сладко-тягучей густой пряной карамелью курица слегка напоминает блюдо азиатской кухни, но не является таковым, так как дополнено нежным кремовым пюре из фенхеля и хрустящим легким гарниром из дробленых орехов, киноа и булгура.