Киш с грибами и курицей

2. Сливочное масло смешать вместе с мукой. В полученнцю крошку добавляем 1 яйцо.

3. Замешиваем тесто. Тесто обворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на минут 10-20. А тем временем займемся начинкой.

4. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

5. К курице добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем все вместе. Воды не нужно добавлять, так как грибы дают влагу. Солим и тушим до готовности (пока не испариться вся влага).

6. Пока у нас все тушиться, вернемся к нашему тесту. Вытягиваем его с холодильника, вымешиваем и выкладываем в форму для запекания . Прокалываем вилкой всю поверхность теста и ставим выпекаться в разогретую до 200 С духовку на минут 10. Я еще запекаю вместе с фасолью) На тесто застелаю бумагу для запекания и высыпаю фасоль. Это для того, чтобы тесто не поднялось и не было неровностей при запекании.

7. Готовим заливку. смешиваем сливки с двумя яйцами, щепоткой соли. Готово!

8. В подсушеное в духовке тесто выкладывапем начинку и заливаем сливками. посыпаем все натертым сыром. Запекаем в духовке минут 30-40 при температуре 200 С. Подаем в теплом виде. Bon appetit!