Пончики з бананом та чорницею

1. Борошно, яйце, пудру, розпушувач та дрібку солі змішайте в мисці.

2. Довільно поламайте банан та додайте до решти інгредієнтів. Додайте чорницю і добре вимішайте все разом, використовуючи виделку для розминання банану.

3. Додайте цедру та сік половини лайму. Суміш повинна бути схожою на тісто для оладок.

4. Залишаємо тісто в холодильнику на 10-15 хв., а тим часом розігріваємо олію.

5. Столовою ложкою викладаємо пончики в олію та смажимо до рум’яної скоринки постійно перевертаючи.

6. Готові пончики викладаємо на серветку, щоб вона увібрала зайвий жир. Посипаємо ще гарячі пончики цукровою пудрою. Смачного!