Команда The World’s 50 Best оголосила про підтримку руху проти расизму та поліцейського насилля. До того ж автори поділились лінками на благодійні фонди та освітні ресурси на тему антирасизму.

У зверненні сказано, що команда The World’s 50 Best приділила час вивченню проблеми расизму та вважає, що життя, голос та біль людей з темною шкірою мають значення.

Donate. Sign. Support. Watch. Read. Here’s how to educate yourself and support #BlackLivesMatter — https://t.co/FnlOyW1uEH

— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) June 11, 2020

Укладачі рейтингу The World’s 50 Best вважають, сама ідея гостинності побудована на простому принципі, коли одні люди (кухарі, ресторатори і бармени тощо) дають іншим людям радість за допомогою смаку та щирих емоцій.

Цей принцип працює для всіх людей — незалежно від раси, кольору шкіри, національності чи сексуальної орієнтації. «Визнаємо, що жорстокість поліції має бути засуджена, а голоси людей з темною шкірою у світі гастрономії мають бути почутими», — йдеться у зверненні.

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

50 Best stands with the black community in the fight against systemic racism and police brutality. Black lives, Black voices and Black pain matter. As a team comprising members of different nationalities and cultures, we are stepping back to educate ourselves on issues of racism and the persecution of the black community. We have come to the painful and overdue realisation that we have not done enough to support black people in our sector. 50 Best is a platform that represents the gastronomic sector, so we need to be at the heart of transformation; we must use our position to help lead the community on a path of progressive change. We acknowledge that the lists we create feature too few black cooks and bartenders. The ecosystem we are part of comprises all manner of ethnicity, colour, faith, gender identity and much more. Indeed, hospitality is one of the most diverse industries and we will expand our efforts in highlighting this. We will work harder to amplify the voices of black chefs, bartenders, producers and hospitality staff. 50 Best will launch a series of features with black writers, cooks, bartenders, and hospitality workers, giving a voice to this underrepresented community. We will also undertake research into issues of inclusivity within restaurant and bar businesses, which will help us plan a way forward. We commit to using our platform to help fight for equality. Moreover, we are aware that the black community has been hit disproportionately hard by coronavirus. This fact will help shape the distribution of funds in our 50 Best for Recovery campaign. We know that articles, research and posts won’t solve systemic racism or police brutality, but we pledge to play our part in solving what is a much bigger issue. We also invite you to help educate us. Please share resources, thoughts and ideas as to how we can plot a progressive path forward. Email inclusivity@theworlds50best.com to start the conversation. We will engage in dialogue with every person looking to contribute positively to this movement.

Публикация от The Worlds 50 Best Restaurants (@theworlds50best) 4 Июн 2020 в 11:39 PDT

Команда рейтингу анонсувала дослідження інклюзивності ресторанів та барів. Також поділилась добіркою посилань для пожертв на боротьбу з расизмом та антирасистськими освітніми ресурсами.

Фото: Instagram The World’s 50 Best

Вже понад три роки ми розповідаємо вам про світ гастрономії. Будемо вдячні за підтримку на Patreon!

Читайте також:

The World’s 50 Best Bars оголосив найкращі бари 2019 року

Чарльз Шуман повернув нагороду The Worlds 50 Best Bars

«Особенности украинской кухни и локального продукта нужно находить и подчеркивать!» Джо Ворвик

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Лучший сомелье Украины 2018

4684

Пойте с нами, празднуйте с нами в «ТургенеФ»!

1655

Постные блины

2480

Репортаж: ресторан Guramma Italiana официально открылся

1948