Премія «Пальмова Гілка» — нагорода, яка видається за кращу ресторанну концепцію. Її заснував Даніель Мажонш у Франції в 1993 році. Щорічно її вручає авторитетний міжнародний клуб професіоналів ресторанного бізнесу Leaders Club International на чолі з президентом Юргеном Штрассером. В Україні Пальмову Гілку почали видавати з 2016 року. 

Критерії для участі в конкурсі «Пальмова Гілка» є:

• Дата відкриття в період не раніше 1 грудня 2018 року і не пізніше 31 січня 2021;
• Креативність та оригінальність концепції;
• Швидка окупність проекту;
• Можливість тиражування концепції;
• Нові тенденції;
• Дизайн і атмосфера;
• Адекватна кадрова політика.

Фіналісти 2020-2021:

• Yourz Space Bistro, Одеса
• Eastman Restaurant, Київ
• Basque.cheesecake, Київ
• Adelle, Київ
• Черноморка. Вылов рыбы, Миколаївка, Одеська область
• 7йсклад, Харків
• Veterano Brownie, Київ
• Wine Love, Київ
• Moderna Pizza, Дніпро
• 100 років тому вперед, Київ
• OCTO Tower, Київ
• Pita kyiv, Київ

Дату церемонії, на якій буде визначено переможців, оголосять пізніше.

Головна фото: Wine Love

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Октоберфест в Рыбе-Пиле

1310

Летнее меню: лето начинается в ESHAK

1830

Традиционные рождественские сладости и где они обитают. Part I

6797

Багет по-новому: рецепт от Марко Черветти

3146