Крамбл

Рецепт персиково-полуничного крамблу з імбиром та цитрусовим кремом шантільї.

Давид Митько – фіналіст шоу МастерШеф Діти-2 розповість рецепт неймовірно простого десерту, з яким здатна впоратись навіть дитина! Крамбл – це пиріг без основи з тіста, у якому фрукти чи ягоди викладають у форму, посипають пісочною крихтою і запікають в духовці. Щоб приготувати персиково-полуничний крамбл необхідно:

Для пісочної крихти:

• Фундук підсмажений 50 г
• Борошно 70 г
• Масло вершкове 25 г
• Цукор 50 г

Для фруктової основи:

• Персик (стиглий) 3-4 шт
• Полуниця 300 г
• Свіжий імбир 1 шматочок
• Цукор 2 столові ложки
• Вода 2 столові ложки

Для подачі: Збиті солодкі вершки