В этом материале речь пойдет о Страсбурге и ресторане Buerehiesel, который славится своей авторской кухней, исключительным качеством обслуживания и невероятной атмосфорой. 

Ресторан Buerehiesel, Страсбург

Этот ресторан давно находился в моем списке «обязательно к посещению» и наконец-то я в него попала. Buerehiesel расположился в фермерском здании 1607 года, которое частями было перевезено и реконструировано в парке Оранжери. В 2013 году шеф повар ресторана Эрик Вестерманн получил 1 звезду Мишлен.

Чтоб не мучиться в терзаниях выбора, мы заказали предлагаемое рестораном меню и не прогадали. 

В этот день меню, которое обновляется каждые 2 дня, включало в себя:
— мусс из фуа гра с клюквенным конфитюром
— эльзасский пирог из мяса голубя, телятины и фуа гра
— филе дикой дорада на подушке из припущенных овощей 
— в качестве десерта — пассерованная клубника с ревенем 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Все перечисленное выше было безумно вкусно и не вызвало ни малейшего нарекания. То же самое можно сказать и об обслуживании — вышколенный персонал предугадывает каждое желание гостей буквально по взгляду.

Отдельным бонусом является и месторасположение ресторана. Парк Оранжери — живописнейшее место, в котором очень приятно пройтись либо отдохнуть на скамейке перед озером с лебедями. В общем вернусь в Buerehiesel точно и вам рекомендую, если окажетесь в эльзасских краях.

Фото: Татьяна Византий и Facebook  ресторана Buerehiesel

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Эногастрономический ужин от маэстро Джанни Тота в ресторане Tarantino italian & grill

1874

Sirha знает: 5 тенденций развития ресторанного бизнеса

1597

Кофе тоже бывает полезным

3454

Предложение недели от бренд-шефа ресторана Tolstiy&Tonkiy!

1591