пошук
Наталія Парапан
Автор
Чим, і чи можна взагалі, зацікавити підлітків? Досвідчені матері однозначно скажуть – «це неможливо»! Однак, деяким людям це вдалось.
Розказуємо, що сталось.
Швейцарсько-український проєкт DECIDE, створений для підтримки реформ в сфері освіти та Перша Леді України придумали та реалізували ідею, як залучити дітей до гастрономії і кулінарного мистецтва, щоб вони відчули на собі професію шефа і стали на деякий час гастромитцями.
Швейцарці разом з пані Зеленською влаштували дитячий конкурс «Кулінарні батли». Участь в конкурсі взяли діти з усієї України, а буквально на днях відбувся урочистий фінал. Для участі приїхали конкурсанти з Київщини, Львівщини, Одещини, Полтавщини, Чернігівщини та Івано-Франківщини.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ось що розказала Олена Зеленська про те, як проходив конкурс:
«Овочева паелья з куркумою, чилі кон карне з куркою, панкейки з бананом і ваніллю та цитрусове печиво. Рецепти цих страв узяті зі «Збірника страв для шкільних їдалень». І всі їх лише за годину змогли приготувати учні 8–9-х класів загальноосвітніх шкіл Київської, Львівської, Одеської, Полтавської, Чернігівської та Івано-Франківської областей.
Щоправда, усі ці хлопці та дівчата вже дуже досвідчені кулінари й демонстрували свою майстерність у фіналі «Кулінарних батлів», після того як перемогли на регіональних етапах цього конкурсу.
Вперше побувала на «Кулінарних батлах» як суддя. І це виявилося складно, адже вболівала за всіх учасників, радіючи, що в такі юні роки мають життєствердне захоплення».
Суддями на «Кулінарних батлах» виступили Посол Швейцарії в Україні Фелікс Бауманн, міністр освіти і науки Оксен Лісовий та український шеф Євген Клопотенко.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Своїми враженнями від конкурсу поділився також Євнен Клопотенко в соціальних мережах:
«Ось що буває, коли даєш дітям можливість навчатись та творити.
Фінал конкурсу “Кулінарний батл” серед школярів – це не просто про їжу, а про можливості. 10 дітей з 6 областей. Купа ідей, круті смаки та справжній азарт.
Сьогодні ми з Оленою Зеленською, Послом Швейцарії Феліксом Бауманом та Міністром освіти Оксеном Лісовим куштували страви й бачили, як діти відкривають для себе світ кулінарії. Це кайф.
Переможниця Бадаєва Анастасія з Чернігова разом із менторкою Крамар Вікторією з Київського професійного ліцею транспорту, довели, що кулінарія — це мистецтво. 14 років – а вже такий рівень. Вітаю!»
Всі ініціативи, покликані допомагати дітям розвиватись, шукати себе та натхнення в професіях – справжнє добре діло. В даному випадку організаторам вдалось зацікавити дітей. Підлітки, яким вже дуже скоро треба буде обирати професійний шлях в житті, дізнались більше про кулінарні професії та відчули перспективи навчання в цій сфері.
Вони познайомитись з швейцарськими дипломатами, відомим українським шефом, міністром освіти та Першою Леді країни, тобто особисто поспілкуватись з успішними дорослими, які також колись були дітьми і так само колись мріяли реалізувати себе себе в цікавих сферах, і у яких все вийшло.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Такі конкурси дають важливий досвід для дітей. Він вчить простим речам, що всі труднощі – це лише задачі, які треба вирішити, а знання, які ти отримуєш в процесі — це твоя конкурента перевага в майбутньому.
Цей конкурс став логічним продовженням проекту Олени Зеленської про реформу шкільного харчування. І тепер мета, щоб здорове та смачне харчування для школярів стало звичним ділом, стала ближчою.
Можливо, колись, і навіть в близькому майбутньому, шкільні кухари зможуть стати новими Рене Редзепі для дітей (якщо запрошувати на посади шкільних кухарів людей, які справді люблять дітей, надихаються гастрономією та не мають в головах наративів з радянських шкіл).
Як вам ідея таких змагань? Чи підтримали б ви подібні проєкти у своїх школах?
Може обговоримо це?
Фото: Олена Зеленська
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi