пошук
Влад Войчук
Автор
Нутриціолог, дієтолог, телеведуча Мирослава Ульяніна розповіла у Facebook, що не рекомендує перекуси. Навпаки, вона вчить формувати таку харчову тарілку, щоб вона насичувала повним складом вітамінно-нутрієнтного складу, і не викликала стрибків інсуліну.
“І що важливо, зараз 90% усіх, з ким працюю, отримують замовлення і легкість, будуючи чисті харчові паузи.
Але на початку буває непросто дотерпіти до обіду/вечері без їжі. Декому це просто складно та незвично. У когось — це період звикання до нового типу харчування. У стресовий період теж буває спокуситися на перекус”, — розповіла вона.
За її словами, щоб зробити перекус не шкідливим, потрібно їсти те, що не спровокує стрибки інсуліну і допоможе протриматися до наступного прийому їжі без зривів на солодке.
Мирослава Ульяніна уточнює, що це можуть бути:
- Білково-жирові та жирні продукти
- Овочі та коренеплоди. Клітковина в них допоможе подовжити відчуття ситості. Все просто: поріжте зручними шматочками та складіть у контейнер. І користь буде під рукою у спокусливий час.
- Без вуглеводів! Це супер важливо. Випічка із соком, або злаковий батончик у шоколаді, або всі «фітнес батончики», та і навіть яблуко — спровокують різкий стрибок інсуліну та глюкози в крові. А це прямий шлях до інсулінорезистентності та діабету 2 типу.
- Bulletproof coffee (Бронекава) з кокосовим маслом, МСТ або гхі.
- Рибний бульйон.
- Авокадо.
- Горіхи – пекан, грецькі, мигдаль, бразильський, макадамія, кедрові. Вони найбільш збалансовані за вмістом білків та жирів. Фісташки та кеш’ю містять велику кількість вуглеводів й відстають за вмістом жирів, тому менш переважні. Арахіс — взагалі не горіх, належить до сімейства бобових, його не треба. Варто приймати порцію з 30 грамів. І не смажені, а сушені ujhs[b (а в оптимальному варіанті — замочені попередньо у воді, щоб нейтралізувати фітінові кислоти, які зв’язують вітаміни і мінерали).
- Гарбузове або конопляне насіння, конопляна макуха.
- Відварені на м’яко яйця/пашот з овочами/зеленю
- Маслини, оливки.
- Слабосолона риба/ікра лососева, щуча і т.д.
“Всю їжу вчіться їсти у спокійній обстановці та хорошому настрої. Навіть найідеальніший перекус не зможе засвоїтися в умовах підвищеного кортизолу без адекватної кислотності шлункового соку”, — підсумовує дієтолог.
Фото: Facebook Мирослава Ульяніна
Читайте також:
Дмитро Борисов продовжує розповідати про свої перші кроки у ресторанному бізнесі
В Україну завезли отруйний арахіс з Єгипту
На півдні України загинув сомельє з Одеси
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi