пошук
Олена Березовенко
Автор
Де: вул. Софіївська, 3
Формат: кав’ярня
Години роботи: пн -чт 07:30-19:00, пт 07:30-20:00, сб-нд 10:00-20:00
Кав’ярня «Крапка.Кави» працює біля Майдану Незалежності вже третій тиждень. Відкрив заклад переселенець з Харкова Максим, який раніше не мав досвіду ведення ресторанного бізнесу. Баристою працює його друг з 10-річним досвідом роботи.
Серед фішок закладу — харківське печиво, яке замовляють з кондитерської у Харкові. «В Харкові це печиво відомо всім, для багатьох це смак дитинства та гарних спогадів, тому я вирішив, що воно має бути у нас в закладі», — розповідає власник.
В «Крапка.Кави» розповідають, що використовують особливий метод заварювання еспресо, такий використовував учасник фіналу всесвітнього чемпіонату бариста 2021 року — а саме через заморожену металеву кулю. Завдяки цьому методу еспресо не таке гаряче, як класичне та не втрачає деякі летючі елементи, що розкриває смак інакше.
Також в закладі готують бразильський лимонад із лаймом, дуже популярний у Латинській Америці — свіжіший на смак, ніж звичний нам лимонад.
Окрім цього готують самостійно ще 5 видів натуральних лимонадів із сиропом власного виробництва та кольоровим льодом.
Дещо з меню:
- еспресо/допіо — 30/40 грн,
- лате — 40/55/70 грн,
- гірке какао — 60/70 грн,
- лимонади — 60/70 грн,
- бразильський лимонад — 100/130 грн,
- макарун — 55 грн,
- харківське печиво — 15 грн.
Фото надані закладом
Читайте також про інші нові заклади:
Новий заклад. Київ: comfort food в ресторані Good Friends у Пасажі
Новий заклад. Київ: азійська кухня в Irezumi Asian Food на Софіївській Борщагівці
Новий заклад: Київ: кав’ярня Baho на Арсенальній зі спешелті кавою та сніданками цілий день
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi