пошук
Партнери
Автор
27 червня на сайті президента з’явилась петиція «Про введення вегетаріанських та веганських сухих пайків для Збройних Сил України». Чому ця петиція важлива та які проблеми вона вирішує?
Через повномасштабне вторгнення росії на територію України, до лав ЗСУ вступила велика кількість захисників та захисниць і їх кількість становить близько 1 млн осіб. Через це українська армія зіткнулась не тільки з проблемами забезпечення військових спорядженням, а й з харчуванням.
Буквально в перші дні війни велика кількість закладів харчування переорієнтувалась на забезпечення потреб військових і почала готувати їжу для них. Зараз харчування і логістика доставки продуктів значно покращилась, але у цьому процесі досі є багато проблем. Так, військові, які не вживають м’яса зіткнулися з проблемами забезпечення свого харчування.
Одними з перших, хто відгукнувся на їх потреби стала «Львівська веганська кухня». Ця спільнота почала готувати їжу для військових та переселенців. Веганську тушкованку на фронт відправляє український бренд The Loopci, який вже передав 2500 банок і розробив спеціальний військовий дизайн для свого продукту.
В українській армії є значна кількість людей, які не вживають м’яса та продуктів тваринного походження з етичних чи інших причин. За дослідженням кампанії UA Plant-Based в Україні 11% населення не вживає м’яса. Порахувати кількість таких людей в армії наразі складно, але вищезгадані ГО отримують заявки на рослинні продукти сотнями.
Один з найпопулярніших веганів в українському війську Павло Вишебаба каже що, оскільки він медійна людина, то отримує багато веганської їжі від волонтерів, але що робити тим військовим веганам, які менш відомі та комунікабельні?
Сам автор петиції, військовослужбовець Петро Павлов стверджує, що «для вегетаріанця у військових сухпайках є лише чотири галетних печива й кава».
Типовий український сухпай складається з: супу (на м’ясному бульйоні); каші, квасолі, гороху, овочів (разом з м’ясом); чаю або кави; галет та сухарів; варення; спецій; приборів для їжі та пристроїв її нагрівання.
Загалом більшість сухпайків мають подібні позиції, але найкращі армії світу мають сухпайки, які можуть враховувати індивідуальні потреби усіх.
Наприклад, у США зараз існує 24 види різних варіантів сухих пайків і 4 з них без вмісту м’яса. В Ізраїлі ввели 50 тис. рослинних пайків для своїх військових. У британців розроблено 7 основних типів сухпайків, а також додатково вегетаріанські (3 типи) та релігійні (6 типів) варіанти. Також рослинні сухі пайки присутні в арміях Франції, Австралії, Індії, Сінгапуру, НАТО.
Варто розуміти, що введення рослинних сухпайків – це не зміна самого харчування у ЗСУ, а тільки його доповнення та розширення. Рослинна їжа є пріоритетною для релігійних людей, що також присутні у лавах ЗСУ, а за дослідженням КМІС в Україні 87% населення є християнами й для більшості з них важливе дотримання посту.
Зазвичай веганська їжа дешевша у виробництві, тому її ціна нижча за м’ясну. А приклади інших країн показують, що реалізувати сухпайки на рослинній основі не складно.
Рослинні пайки можна ввести в ЗСУ кількома способами:
- Виготовляти самостійно – так, як це роблять для стандартних типів пайків в українській армії, але розширити й включити вегетаріанські чи веганські опції;
- Закуповувати у приватних підприємців – є багато українських брендів, які виготовляють веганську їжу для гірських походів, яку можна адаптувати під воєнні реалії;
- Купувати в інших армій – рослинні сухпайки є в багатьох арміях світу, тому їх можна вже готовими закуповувати для потреб ЗСУ.
Ведення рослинних сухпайків зможе забезпечити українських військових різноманітною їжею та врахувати особливості кожного захисника та захисниці ЗСУ. Тож допоможіть українській армії та поставте свій підпис під петицією.
Автор статті: Вячеслав Кот, представник кампанії UA Plant-Based
Photo: Unsplash
Текст та фото надані автором.
Редакція сайту не несе відповідальності за зміст партнерського матеріалу. Думка редакції може відрізнятися від думки партнера.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi