пошук
Влад Войчук
Автор
Проєкт Taste of Ukraine опублікував в Instagram три варіанти меню, які були напрацьовані на майстер-класі «Хліб і Їжа».
Переглянути цей допис в Instagram
«30-31 травня ми провели 18-й майстер-клас проєкту Taste of Ukraine по темі «Хліб і Їжа.
Цього разу вирішили з кухарями спілкуватися їх мовою — мовою меню», — розповіли організатори.
Меню «Хлібний сомельє»
- Конопляний хліб;
- Безглютеновий хліб;
- Козацький хліб;
- Пшеничний хліб;
- Солодова булочка;
- Кайзерка.
Меню «Хліб і їжа»
- Житня канапка з томленою в пиві щокою;
- Біфштекс по-фламандськи
- Сендвіч з паргітом на йогуртовій кайзерці;
- Курячий шніцель на кукурудзяній кайзерці.
Меню «Страви з історією»
- Екмек;
- Fish and chips;
- Смажені устриці;
- Попкорн з обрізків риби та морепродуктів у темпурі;
- Баба шарпанина з форелі;
- Суцвіття акації в клярі.
Фото: Instagram taste_of_ukraine
Читайте також:
Олена Брайченко розповіла, що для неї українська кулінарна мова
У ресторані Noma пояснили, що таке умамі помідора
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi