В мережі барів Like a local’s почався продаж першого українського вина з італійського сорту «тіморасо». Вино виготовлене на винарні Beykush winery у Миколаївській області, а в його свіжому ароматі можна знайти ноти кременю й смоли. Витримані вина «тіморасо» можуть навіть пахнути нафтою.

Вино зроблено у якості експерименту, який почався 2012 року. На винарні Beykush winery виділили окрему ділянку, де висаджували нетипові для України сорти винограду. «Тіморасо» з П’ємонту — один з них.

Назва сорту timorasso походить від слова «timore», що означає «страх», а суфікс «-asso», надає слову збільшувальне значення. Припускають, що назва пов’язана з товстими гребнями винограду, які дуже важко відокремлювати. У 2017 і 2018 роках «тіморасо» дав якісний врожай і на винарні вирішили вино у продаж.

Фото: Like a local’s

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Кускус с овощами

2335

8 березня в ресторані Suluguni

2469

Два дні безлімітних устриць в ТургенеФ

1856

In vino veritas: сомелье стейк-хауса GOODMAN рекомендует

3839