Цікаві гастро-факти. Найдорожча піца в світі - PostEat
Цікаві гастро-факти. Найдорожча піца в світі
13-12-2023 0 2617


Найдорожча піца в світі має назву «Людовик XIII» та коштує 12 000 доларів. 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Творцем піци «Людовик XIII» є Ренато Віола, який готує преміальну піцу для гостей в Салерно, в Італії. 

20-сантиметрова піца призначена для двох осіб. Найкраща частина в рецепті піци полягає в тому, що ви можете обрати її інгредієнти на свій смак.

Піцу шеф Віола подає на приватні вечері та готує 72 години з борошна найвищого ґатунку. Готувати допомагають сомельє та ще один шеф-кухар. 

Враховуючи, що Louis XIII найдорожча піца в світі, її подають зі спеціальним посудом і столовими приладами — ексклюзивний лімітований випуск.

До піци додається Mozarella di Bufala, виготовлена з молока італійських буйволиць. Найбільш ексклюзивними інгредієнтами, які також є найдорожчими, є лангусти, які обпалюються коньяком, три види екзотичної ікри, середземноморські види креветок і австралійська рожева сіль, зібрана вручну з річки Муррей.  

Піца Louis XIII подається не з одним, а з трьома видами алкоголю: коньяком, шампанським і бренді — Remy Martin Cognac Louis XIII, Champagne Krug Clos Du Mesnil 1995 та Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos. Це так само важливо для страви, як і сама піца, тим більше, що піца має спільну назву з коньяком, з яким її подають. 

Джерела: https://www.renatoviola.com/#louis 

Photo credits: www.renatoviola.com; https://htschool.hindustantimes.com/

Читайте також:

Цікаві гастро-факти про васабі

Цікаві гастро-факти про фунтовий кекс

Цікаві гастро-факти про панетоне

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi