пошук
Партнери
Автор
Чи існує більш довершений напій, ніж елітний Шен пуер? Враження від смакових відчуттів варто доповнити й історією чаю, щоб по-справжньому в нього закохатися. Із цікавими фактами про постферментований пуер допомагають фахівці інтернет-магазину New Tea.
Найдавніший, найсмачніший, елітний і дивовижний – все це про постферментований чай Шен пуер, або зелений пуер. Дозріваючи роками й даруючи насолоду на кожному етапі, цей унікальний напій зберігає свій первозданний характер і приносить гармонію. Звичайно ж, перш ніж запросити близьких на справжню чайну церемонію, варто купити чай Шен пуер, котрий подобається особисто вам, і дізнатися трішки більше фактів про нього, щоб було чим поділитися під час неспішної бесіди. В цьому допоможе наша стаття.
Факт 1. Зелений пуер – тому що первозданний пуер
Шен пуер також називають зеленим пуером через те, що він проходить мінімальну обробку після дбайливого збору. А отже, його лист зберігає всі вітаміни, мікроелементи й поліфеноли, що містилися в ньому спочатку. Також залишаються й корисні бактерії, які продовжують ферментувати Пу Єр довгими роками після легкого обсмажування та пресування. Цей процес називається постферментацією, і на нього здатний лише чай Шен пуер.
Ось чому колекціонери й заможні шанувальники зі всього світу полюють за елітними зразками на чайних аукціонах.
Факт 2. Характер Шен пуера змінюється з часом
Процес створення чаю не займає багато часу:
- вибраний чайний лист сушиться на сонці;
- його зігрівають та мінімально обжарюють;
- скручують;
- досушують у котлі;
- пресують у різноманітні традиційні та сучасні форми або залишають розсипним;
- відправляють до спеціального складу на дозрівання.
Дозрівання – тобто, вже відома вам постферментація, може тривати 1-2, 3-5, 5-7 і навіть більше 10 років, залежно від конкретного чаю. Представників із перспективою для довгої витримки можна куштувати й більш молодим, однак характер на кожному етапі буде різним:
- 1-3 роки – норовливий і з милою гірчинкою;
- 5-7 років – квітковий, пряний, солодкуватий, із нюансами випічки та горіхів;
- 7-10 років – із більш темним настоєм, дещо землистий та більш густий, без натяку на гірчинку.
Про те, чи підходить ваш улюблений пуер чай для довгого зберігання, краще дізнаватися під час покупки.
Факт 3. Шен пуер – це «кнопка перезапуску»
Чай пуер купити хоча б раз варто заради того, щоб зрозуміти, що таке справжня медитація. Для цього не будуть потрібні ані килимок, ані ідеальна тиша, ані мантри. Лише чашка запашного зілля, яке:
- наситить організм всіма можливими корисними речовинами;
- продовжить молодість;
- покращить настрій;
- подарує умиротворення;
- допоможе зібратися та сконцентруватися без нервів;
- зігріє та подарує тонус.
Все, що потрібно – обрати справжній свіжий китайський чай у перевіреному спеціалізованому магазині. Нехай ним стане інтернет-магазин New Tea, щоб ви змогли по-справжньому зануритися в чайний світ та обрати той Шен пуер, який зробить вас щасливішими.
Фото: партнери
Читати також:
Баланс смаку в коктейлях: від кислотності до dilution
New Food Summit 2025 відбувся у Києві — головна подія року для агріфуд-ринку
Шоколадний батончик Жуколад із личинками представили у Києві
Kyiv Food Market закривається на оновлення формату
Де провести новорічний корпоратив у Києві 2026: топ просторів та закладів
Нове японське міське кафе Oishi Ba відкрилось у Києві
Новий японський ресторан ҐО відкрився у Києві на вулиці Обсерваторній
Витримка стейків: технології dry aged, wet-aged, butter steak і трюфельний Рібай
Топ-7 бургерів у Києві, які готують не бургерні заклади
Wine&Spirits Ukraine 2025: нова локація, понад 100 брендів і світові прем’єри
Українські вина здобули золото на Sélections Mondiales des Vins 2025 у Північній Америці
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi