пошук
Амина Ахмед
Автор
Вегетарианскому кафе «Имбирь», которое находится на улице Жилянской, 7, уже пять лет. И все это время при нем работала бакалейная лавка. Лавка была небольшая, но пользовалась необычайным спросом среди гостей. К тому же тенденции, связанные со здоровым питанием, а также потребностью в качественной еде в современном обществе обусловили повышенный интерес не только к органике, но и к вегетарианскому и веганскому рациону. Именно поэтому команда «Имбиря» решила открыть полноценный магазин.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Имбирь Shop» – это вегетарианский супермаркет. В магазине нет ни мяса, ни рыбы, ни яиц. Также на полках не найти грибов, чеснока и лука, в их чистом виде. Это, своего рода, соблюдение традиций «Имбиря», в котором основа кухни – принципы Аюрведы.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Имбирь Shop» находится по адресу: Большая Васильковская, 42 и здесь есть почти все необходимое для кухни и дома. Магазин задумывался так, чтобы в него можно было зайти со списком продуктов для обеда и приобрести все необходимое: от кулинарной книги с прописанным рецептом и до разных видов сахара, масел, овощей, фруктов и даже этического средства для мытья посуды.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В магазине три зала и два этажа. В первом зале можно найти специи, пряности, крупы, пасту, а также свежие фрукты, овощи, зелень, кондитерские изделия и разнообразные снеки. Во втором зале находится отдел молочной продукции (в Имбире исповедуют принципы лактовегетарианства, допускающего употребление молока, молочных продуктов и некоторых видов сыра). Широкий выбор веганских альтернатив: вместо обычного молока можно найти миндальное, кокосовое, соевое. Альтернатива также имеется для колбасных изделий: колбасы из сейтана, сои, разнообразные растительные, и не только, полуфабрикаты. В «Имбирь Shop» есть даже веганское мороженое. Рядом соседствуют консервированные продукты, напитки, варенья, соусы. В третьем зале – натуральная косметика, средства гигиены, органическая бытовая «химия», зона с книгами по вегетарианской, веганской, сыроедческой и аюрведической кулинарии.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
При магазине работает небольшое кафе, где подают фреши, чай, кофе и можно попробовать сладости в ассортименте. Чаще всего в «Имбирь Shop» приходят за веганскими продуктами, коллекцией специй, бывает, что едут исключительно сыром паниром, который редко встречается в столичных магазинах.
Почему-то вегетарианство часто отождествляют с, так называемым правильным, питанием. «Имбирь Shop» не позиционирует себя как магазин диетических товаров. Тем не менее, здесь можно найти глютен-free продукцию, заменитель хлеба и полезных сладостей. В магазине можно отыскать редкие импортные товары, как, например, пальмовый или тростниковый сахар, кокосовую воду и муку или алое в собственном соку.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Поскольку украинские производители стремительно развиваются, в магазине можно найти массу продукции местного производства. На полках представлены веганские шоколадки и джемы, разная нишевая продукция, которая производятся в Украине. Здесь пристально следят за тем, чтобы вся продукция была сертифицирована, и на всех упаковках был указан состав. Смело берите с полки йогурт и будьте уверены, что в нем нет желатина.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В неурожайный период на полках импортные овощи и фрукты. Продукты приходят из Аргентины, Греции, Испании, Голландии. Специи в супермаркет приходят из Индии и Китая, семена чиа поступают из Испании, Португалии, Аргентины. Безалкогольные вина – импорт из Германии и Франции. Пальмовый сахар привозят из Таиланда, как и редкий синий чай. Кстати, украинских производителей представлено действительно много, около 70% всего ассортимента магазина. Все просьбы и запросы покупателей стараются брать во внимание, любое пожелание попытаются исполнить. Например, найти самые редкие продукты и для удобства доставить их не только в магазин в самом центре города, но и с доставкой на дом.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ценовой диапазон супермаркета довольно широкий и не ограничивает покупателя ценой. А еще имеется онлайн магазин, где можно найти все самое необходимое. Но чтобы ознакомится с полным ассортиментом и все рассмотреть, стоит все-таки зайти в «Имбирь Shop» на Большой Васильковской.
Фото: Илья Волков
Читайте также:
- Еда без границ: самые популярные вегетарианские закуски
- Сейтан: вегетарианский тренд или мясо из пшеницы
- Рестораны здорового питания в Киеве. Part II
- Рестораны здорового питания в Киеве
- Kyiv Vegan Boom в «Izone»: подводим итоги весны
ЗАВЕДЕНИЕ ИЗ ОБЗОРА
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi