пошук
Наталія Парапан
Автор
Де: вул. Андрія Верхогляда, 7, Київ
Ресторан азійської кухні. Простір з концепцією “Asian fine taste”. Cучасна гастрономія + естетика витонченості. Меню: класична азійська кухня з авторським підходом: від стартерів і гарячих закусок до суші-бару, основних страв та десертів.
У меню також дитяче меню, вино, коктейлі, міцний алкоголь і пиво.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кухня NOMI: вишукана азійська гастрономії, де класика переосмислена крізь сучасні техніки й подачі. Кожен розділ меню створений так, щоб розкривати різні грані азійського смаку, від легких стартерів до насичених гарячих страв і делікатних десертів.
В меню традиційні інгредієнти і авторські інтерпретації: теплі едамаме з сіллю мальдон, биті огірки Lao Gan Ma з гострою глибиною, баклажани WOK у кисло-солодкому соусі, шримп кейки зі стружкою тунця, голубці з крабом у шпинатному соусі. Техніки WOK, сувід і фритюр використовуються для досягнення точного балансу смаку, текстури та аромату.
Окремий розділ займає суші-бар, де представлені роли преміум-рівня: філадельфія з лососем, фелікс з тунцем, а також дегустаційний сет NOMI рол — варіації з креветкою, лососем, авокадо й японським майонезом тобіко.
Для наймолодших гостей створено дитяче меню, де поєднано ніжні текстури та збалансований смак: лосось сувід, курячі польпете, бургер з куркою, курячий бульйон із локшиною.
Гастрономічну частину доповнює барна карта, що включає:
-
Напої: безалкогольні варіанти, свіжі мікси та чайні композиції.
-
Коктейлі: авторські інтерпретації класики, зокрема New York Sour із шаром портвейну.
-
Вино: добірна колекція білих, рожевих і червоних позицій.
-
Міцний алкоголь: баланс преміальних спиртів і японських дистилятів.
-
Пиво: кілька позицій, що гармонійно поєднуються зі стравами азійської кухні.
Меню NOMI створене як гастрономічна подорож, від легких закусок до складних смакових комбінацій, де кожна страва продумана до деталей.
Фото: NOMI
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi