пошук
Олена Березовенко
Автор
Полуничне меню в закладах Києва шукала редакція PostEat. Літо та полуниця — завжди разом, тому яскрава та соковита ягода стає важливою частиною літнього раціону. В ресторанах столиці щороку створюють цікаві авторські меню на основі полуниці — від полуничних салатів та супів до піци та десертів. Розповідаємо вам про цікаві полуничні страви в ресторанах Києва, які готують цього літа.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Хорива, 1/2е
Бюджет: ₴₴
Страви: холодний полуничний суп — 180 грн, гебжалія з ніжним сиром надугі — 160 грн, тріо морозива з ягідним кюлі, хрумким горіховим грильяжем та свіжою полуницею — 195 грн.
Деталі: ресторан грузинської та італійської кухонь, знаходиться на Подолі, тематичний інтер’єр, два поверхи, страви з дровяної печі, піца з цільнозернового тіста на заквасці, підходить для банкетів, винна карта, компліменти від закладу іменинникам.
«Мама фокача & папа чача» — грузинсько-італійський ресторан у самому серці Подолу, який стане справжнім відкриттям для любителів цих двох кухонь. Ресторан приймає гостей менше ніж рік, та вони кожного сезону з ентузіазмом підходять до створення нових страв. Сезон полуниці не став винятком і заклад вирішив відкрити його цілими трьома стравами з цією ароматною, по-справжньому літньою ягодою. Холодний полуничний суп — подають із морозивом, хрумким горіховим грильяжем та свіжою полуницею. Це — справжня знахідка гурмана. Вишукане поєднання солодощів та легкої ягідної кислинки. Гебжалія з ніжним сиром надугі — грузинська страва, яку тут готують зі свіжою полуницею, ароматною м’ятою та ніжним вершково-полуничним соусом. М’яка, без зайвої, черезмірної солодкості. А для любителів чогось класичного — тріо морозива з ягідним кюлі, хрумким горіховим грильяжем та свіжою полуницею.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Прорізна, 15А
Бюджет: ₴₴
Страви: салат з полуницею та м’ясом кріля — 301 грн, троянда з морської форелі та полуничним соусом — 292 грн, паляниця з качкою, карамелізованою цибулею, вершковим сиром та полуницею — 155 грн, бізе з вершками та ягодами — 150 грн.
Деталі: ресторація нової української кухні, знаходиться в центрі міста, стильний інтер’єр, проєктом шеф-кухаря та ресторатора Ігоря Брагіна, страви на компанію, шоу-подача, власна випічка, страви у соляній печі.
«Товста Качка» — ресторація нової української кухні в центрі міста. Ресторація є проєктом досвідченого шеф-кухаря та ресторатора, президента Асоціації шеф-кухарів України Ігоря Брагіна. В меню ви знайдете полтавські галушки на пару та київські вареники з тонкого тіста, хліб власної випічки, м’ясо з соляної печі та, звичайно, страви з качки. У сезонному меню варто звернути увагу на салат з полуницею та м’ясом кріля, троянду з морської форелі із полуничним соусом та паляницю з качкою, карамелізованою цибулею, вершковим сиром та полуницею.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Богдана Хмельницького, 19-21
Бюджет: ₴₴.
Страви: салат з полуницею, прошуто та дорблю — 255 грн, трайфл з полуничним кюлі — 175 грн.
Деталі: ресторан середземноморської кухні, знаходиться в центрі міста, стильний інтер’єр, моцарела бар, велика винна карта, великий вибір шампанського, резерв столів.
G.Forte — ресторан в центр міста із затишним інтер’єром та італійськими стравами в БЦ «Леонардо». В меню ви знайдете італійську класику, піцу, пасту, десерти, щодня на гостей чекають бранчі. Зараз у ресторані можна скуштувати страви з літнього меню: холодні супи, легкий салат панцанела, мідії у вершковому соусі та лосось гравлакс. З полуницею в G.Forte салат із прошуто та сиром дорблю, а також десерт трайфл з полуничним кюлі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вyл. Велика Васильківська, 57/3; вyл. Хрещатик, 24; вул. Антоновича, 176; вул. Сагайдачного, 22/1; вул. Будівельників, 40; пр-т Берестейський, 33/1.
Бюджет: ₴₴
Страви: шоколадний фондан з полуницею, ванільним морозивом та полуничним соусом — 165 грн, страчетела з полуницею — 139 грн, панакота з полуницею — 139 грн, полуниця — 56 грн/100 г.
Деталі: мережа ресторанів італійської кухні, зручні локації, бренд-шеф Антон Якимчук, авторські рецепти, бізнес-ланчі, дитяче меню, власна служба доставки, резерв столів.
Мережа італійських кафе для друзів «Рукола» увібрала в себе кращі кулінарні традиції Італії — в ресторанах готують неаполітанську піцу з дров’яної печі, домашню пасту, салати, сири, до яких завжди підберуть найкращі вина з різних куточків Італії. Сезонне меню від талановитого бренд-шефа вже чекає на гостей у всіх кафе «Рукола» — різноманіття яскравої та соковитої полуниці у цікавих варіаціях. Рекомендують спробувати шоколадний фондан з полуницею, ванільним морозивом та полуничним соусом, вершкову панакота з полуницею і полуничним соусом та ніжний сир страчетела з соусом та свіжою полуницею та горіхом фундук.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Майдан Незалежності, 1
Бюджет: ₴₴.
Страви: літній салат з полуницею та качиною грудкою — 169 грн, смажена куряча печінка з полуничним соусом — 149 грн, полуничний суп з грушею та пломбіром — 129 грн, камамбер з полуницею — 189 грн,полуничний сорбет — 49 грн.
Деталі: заклад сім’ї ресторанів Дмитра Борисова, українська кухня, арт-простір, великий вибір настоянок та наливок, зали для банкетів, pets friendly, cork fee, kids friendly, сети для компанії.
«Остання Барикада» — українська гастрономія в самому серці Києва, яка є частиною сім’ї ресторанів Діми Борисова. Концепція ресторану — культурно-гастрономічний простір, де відбуваються концерти, презентації книг, дискусії та виставки. В меню «Останньої Барикади» представлені страви сучасної української кухні, фермерські сири і вино українського виробництва. Зараз в ресторані панує сезон полуниці — з нею готують літній салат з качиною грудкою, поєднують зі смаженою курячою печінкою, роблять з неї суп і подають із пломбіром, доповнюють нею камамбер, а на десерт пропонують сорбет.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Левка Лук’яненка, 29
Бюджет: ₴₴.
Страви: полунична панакота — 130 грн, полуничний суп з ванільним морозивом — 170 грн, меренга з кремом маскарпоне та полуницею — 175 грн, піца з полуницею та сиром маскарпоне — 265 грн.
Деталі: м’ясний ресторан на Оболоні, лаконічний інтер’єр з оригінальними деталями, страви на мангалі, стейки, всесезонна тераса, великі винна і барна карти, сезонне меню, караоке, резерв столів, парковка.
Perets — м’ясний ресторан на Оболоні, меню якого поєднує в собі як традиційні рецепти, так і гастрономічні тренди. Основний акцент у меню ресторану Perets зробили на м’ясо — тут на вас чекають класичні стейки, м’ясо з дров’яної печі або на мангалі, а також різноманіття м’ясних страв з соусами і гарнірами, які вигідно підкреслюють смакові нюанси страв. В сезонному меню із полуниці готують суп із ванільним морозивом, меренгу з кремом маскарпоне, полуничну панакоту та піцу з полуницею та сиром маскарпоне.
Головна фото: Tovsta Kachka
Фото: Facebook Mama Focaccia & Papa Chacha, Tovsta Kachka, G.Forte Restaurant, «Рукола», «Остання Барикада», Perets.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi