Индейка в соусе терияки

Предлагаю вам очень простой и оригинальный рецепт приготовления индейки – индейка в соусе терияки. Вам понадобится минимум усилий и гарантирован отличный результат!

Не многие знают, как вкусно приготовить индейку, но на самом деле, все предельно просто. Ранее я уже делился с вами рецептом индюшиной ножки с клюквенным соусом, а сегодня предлагаю приготовить филе этой птицы в азиатском стиле. Поверьте, что индейка в соусе терияки, только звучит очень сложно, на самом же деле с ее приготовлением справятся даже новички. Ну что, попробуем?

Ингредиенты на 4 порции:

800 г филе индейки

4 пера зеленого лука

соль, перец по вкусу

оливковое масло (для обжаривания)

Для соуса:

350 мл соевого соуса

100 г сахара

3 см корня имбиря

3 зубка чеснока

половина перца чили

50 г меда

50 мл белого вина

Как приготовить индейку в соусе терияки

1. Приготовьте соус терияки. Чеснок, имбирь и чили мелко порубите, смешайте в небольшой кастрюле с остальными ингредиентами, доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 30 минут. После чего процедите соус через сито.
2. Индейку натрите солью и перцем и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон. Духовку разогрейте до 180 градусов.
3. Выложите обжаренное филе индейки в керамическую емкость для запекания полейте соусом терияки и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности. При подаче на стол посыпьте индейку измельченным зеленым луком.

Готовить – это просто!