Вафли с курицей

Вафли с курицей, рецепты

Время приготовления: 1 час 5 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 8 кусочков куриного филе
• 12 ломтиков бекона
• 8 тонких кусочков сыра «Чеддер»
• 8 несладких вафель, замороженных или испеченных ранее
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 1 стакан кукурузного крахмала
• 1 стакан майонеза
• ¼ стакана густых сливок
• ¼ стакана кленового сиропа
• 2 столовых ложки кайенского перца
• 2 столовых ложки соли
• 1 столовая ложка черного молотого перца
• 1 столовая ложка сухого горчичного порошка
• 2 чайных ложки хрена
• растительное масло для обжарки

Приготовление:

Взбейте яйца, сливки, кайенский перец, 1 столовую ложку соли и черный молотый перец в большой миске. В другой посудине или в бумажном пакете смешайте муку, кукурузный крахмал и столовую ложку соли.

Макните каждый кусочек куриного филе в яичную смесь, затем обкатайте в муке и полошите на решетку таким образом, чтобы они не соприкасались. Оставьте на 20 минут.

Разогрейте сковороду и поджаривайте филе в большом количестве масла 5-8 минут, пока кусочки не станут золотистого цвета. Затем снимите со сковороды и высушите на бумажных салфетках. Отставьте в сторону или поместите в теплую духовку.

Смешайте майонез, кленовый сироп, хрен и горчичный порошок. Разложите кусочки бекона на глубокой сковороде и поджаривайте около 10 минут до коричневого цвета, постоянно переворачивая. После этого выложите на бумажные салфетки и подсушите.

Соберите сэндвичи. Выложите половину вафель на противень. На каждую положите по 2 кусочка курицы, затем 3 кусочка бекона и 2 кусочка сыра. Поставьте в духовку и запекайте 3-5 минут, пока сыр расплавится. Смажьте оставшиеся вафли майонезной массой и накройте сэндвич.