Український шеф-кухар та громадський активіст Євген Клопотенко поділився у Facebook основними тезами щодо майбутнього Житнього ринку після громадських обговорень.

“Я, як ідеолог відродження Житнього ринку, 3 жовтня провів бранч з громадським обговоренням ситуації. Щоб разом з активними киянами і владою — сформувати спільне бачення розвитку цього простору. Зібралися представники місцевої влади, адміністрації ринку, бізнесу, активісти, урбаністи, жителі Подолу і всі мали по 3 хвилини на виступ щоб висловити своє бачення”, — написав він.

Основні тези щодо майбутнього Житнього ринку після громадських обговорень:

1. Ринок має лишатися ринком. З фермерськими продуктами. А також мати локації (фудкорт/фудмаркет), щоб поїсти локальної їжі.
2. Треба врегулювати стихійну торгівлю навколо ринку. (не прибирати її, бо це вже особливість локації)
3. Житній має: а) закривати потреби подолян; б) бути туристичною локацією.
4. Важливо зберегти при реставрації історичне панно “Від варяг у греки”. А що варто додати: інклюзивність приміщення, дитячу та освітню зони.
5. Окремо прописали важливі пункти: врегулювати питання з поточним інвестором Житнього. Має бути пояснена і чітко сформульована його роль. Також призначити наглядову раду, яка буде слідкувати за виконанням всіх планів.

Photo credit: Facebook Євген Клопотенко 

Читайте також:

За 9 місяців 2023 року експорт м’яса з України зріс на 10%

Фермер виростив рекордну цибулину

У Києві відбудеться фестиваль українських вин Brave Wine — цього року розповідають про загублену історію українського виноробства

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Пасхальный хлеб по маминому рецепту

2413

20 лет и 2 миллиона гостей — ресторан Стейкхаус в Одессе

1913

Уникальная услуга от ресторана Маячок

2778

Рождественская корзина от Шеф-повара ресторана Терраса

2299