пошук
Влад Войчук
Автор
Дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поміркувала, які страви зображені на картині Яна Іґнація Машковського «Маївка на Софіївці».
«Ця картина Яна Іґнація Машковського «Маївка на Софіївці» (1849) — одна з історичних ілюстрацій в нашій з Ihor Lylo книжці про львівську кухню», — розповіла Маріанна Душар у Facebook.
За її словами, це один з небагатьох відомих власне львівських сюжетів, де є їжа. Ба більше, це такий тогочасний фестиваль вуличної їжі.
«Але от яка їжа зображена? — це питання.
Я би сказала, що це славні львівські «чорні» житні пироги із сметаною. На це мені вказує їх однакова форма та колір… Але чому тоді пан за столом їсть ту сметану ложкою? А може це так зґрабно приготована кишка-кров’янка? За неї і песики б’ються… Але що тоді біле в тарелях?
Як думаєте, що це могло бути тоді? І що це може бути тепер?», — написала вона.
Маріанна Душар додала, що картина зі збірки Львівського історичного музею.
Фото: Facebook Marianna Dushar
Читайте також:
Ольга Копилова анонсувала відкриття «Чорноморки» у Словаччині
5 незвичайних описів «шардоне», і що вони насправді означають
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi