пошук
Олена Березовенко
Автор
Де: м. Львів, вулиця Лесі Українки, 30
Години роботи: щодня 12:00 — 22:00
Контактний номер: +380984306340
«МА» — новий ресторан української кухні, який нещодавно відкрився в самому серці Львова на вулиця Лесі Українки. Це авторський проєкт шеф-кухаря Максима Корзуна. В ресторані створили особливий інтер’єр та готують не автентичну українську кухня, а адаптовані страви зі знайомими смаками з дитинства за удосконаленою технологією приготування. Максим Корзун мав досвід навчання в іноземних школах та застосував знання до адаптації меню закладу під сучасні стандарти приготування. До багатьох страв у меню є примітка з рекомендацією винного супроводу від українських виробників.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Ідея створення «МА» виникла від раптової потреби зʼїсти чогось «маминого». І в голові наших ідейників, шеф-кухаря Макса Корзуна і, людини максимально віддаленої від кулінарії, Марти Діогенової, одразу спалахнуло «МА». Борщ, деруни, соковиті котлети з риби та птиці, вареники з вишнями — вся смакота, що нагадує батьківський дім та канікули в бабусі. Наші страви мають наштовхнути гостя на спогад, навіть, якщо ваша мама готувала смачніше. І так, це найбільший виклик в українській кухні — бути конкурентами стравам мами та бабусі», — розповідають у закладі в коментарі редакції PostEat.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Інтер’єр створили затишний, домашній та сповнений особливим деталями, здатними пробудити ваші дитячі спогади — всі деталі доповнюють заклад енергією та неповторним духом. Ніжно рожева кахля від «Львівської Кахлярні» нагадає теплий домашній пʼєц. Амбарне дерево з 200-х річною історією нагадають про сусідський пліт чи місток над річкою. Трипільські скульптури, виконані Євгеном Піцикевичем за проєктом Любомира Якимчука, створюють атмосферу глибокого зв’язку з українською ідентичністю.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Керамічний посуд для закладу розмальований вручну від DOVBYSH PORCELAIN. Ліжники створені спеціально для МА від GUSHKA. А з взірцевих гушок Марта зробила оберіг, ляльку мотанку, яка прикрашає стенд разом з свічниками від Львівської Керамічної Фабрики та TRIYTSYA Collections. Також в закладі ви знайдете затишний комод, який власноруч відреставрований шефом Максимом.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дещо з меню:
- Холодець з м’ясом індика – 190 грн,
- Оселедець з обсмаженою картоплею – 170 грн,
- Томатний салат з бринзою та зеленню – 210 грн,
- Деруни з ікрою щуки – 290 грн,
- Галушки з томленою яловичою щічкою – 220 грн,
- Голубці з томатно-вершковим соусом – 260 грн,
- Язик з кукурудзяною кашею та винним соусом – 310 грн.
Фото надані закладом
Читайте також про нові заклади Львова:
Новий заклад. Львів: гастрономічний простір Dutch Baby на Угорській
Новий заклад. Львів: 88 cocktail bar в комплексі LEOLAND
Новий заклад. Львів: авторські делікатеси від Алекса Якутова в ресторані «М’ясо» в Emily Resort
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi