пошук
ПРОМО
Автор
Мережа ресторанів ЇshFish, яка є представником найбільшого імпортера охолодженої риби та живих морепродуктів преміумкласу в Україні — Atlantic Umma, повністю оновила своє меню.
Рибні ресторани ЇshFish існують в Києві вже 4 роки. Але саме зараз, під час нового сезону постачання морепродуктів, мережа вирішила переосмислити концепцію меню та зробити його поновлення. Нове меню створювалося провідним шеф-кухарем Олександром Фісуновим з огляду на те, як краще передати смак риби та морепродуктів.
Попри те, що з початком повномасштабного вторгнення ринок постачання риби пережив не аби які труднощі та зміни в логістиці, якість продукції від імпортера Atlantic Umma, не зазнала змін. Тому основною перевагою мережі закладів безумовно залишається гарантія свіжості та якості.
Шеф-кухар Олександр Фісунов завжди спеціалізувався на приготуванні рибних страв і багато років покращував свої навички подорожуючи країнами Європи, Чорногорії й Албанії.
Надихаючись книжкою “Modernist Cuisine” авторів Натан Мірвольд, Кріс Янг та Максим Біле, а також стравами відомих шефів — Алена Дюкасса, Джоша Ніланд та Марко Піеррі, Олександр створив нові унікальні страви, такі як:
Тартар із 3 видів риб
ОХ! Болоньєзе
Устриця Голандський афіфінаж з ферментованим томатом
Стейк Прихвіст під цитрусовим місо
Скуштувати страви можна вже зараз за адресами:
- м. Київ, вул. Велика Васильківська 60,
- м. Київ, Кільцева дорога, 110а,
- м. Київ, Дніпровська набережна, 12 (River Mall).
Текст та фото надані мережею ресторанів ЇshFish.
Редакція сайту не несе відповідальності за зміст партнерського матеріалу.
Думка редакції може відрізнятися від думки партнера.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi