пошук
Влад Войчук
Автор
Винний експерт, амбасадор українського вина, представник команди Wines of Ukraine і засновник фестивалю Kyiv Food and Wine Festival Сергій Клімов розповів у Facebook, що хоче зібрати в Києві виноград, щоб створити перше київське вино.
“Я хочу зібрати виноград з міських ліз та зробити перше вино київських вулиць в незалежній Україні. Просто спробувати Київ на смак. У мене є відчуття, що та багатогранна палітра сортів, які ростуть у нас будуть мати дуже унікальні смак та аромат. Тренд, який набирає обертів у світі зараз — це польове вино, коли з виноградника збирають всі сорти разом, а потім пресують та зброджують все в одній ємності. Подивимось, що вийде у нас”, — розповів він.
За його словами, виноград у Києві будуть збирати і переробляти 1 жовтня. Усі охочі можуть допомогти зібрати виноград біля свого дому чи на своєму районі. Для цього потрібно заповнити форму, там є локація, де будуть приймати виноград або ж Сергій зможе заїхати по виноград.
“Вино будемо робити на виноробні Cassia wine, абсолютно без будь якого втручання. Справжнє натуральне вино Києва.
Планую основну частину цього вина продавати на благодійних аукціонах як в Україні так і по світу та підтримувати наших героїв та героїнь в ЗСУ”, — пояснює він.
Сергій Клімов додає, що лімітовану партію київського вина точно можна буде скуштувати на весняному Brave Wine 2024.
Photo credit: Facebook Sergiy Klimov
Читайте також:
Віскі, якому майже 200 років, виставили на аукціон
На благодійній вечері United24 зібрали $635 тисяч на відбудову школи у Мар’янівці на Київщині
Польща може ввести ембарго на інші продукти з України
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi