Сначала было вино, — уверен Виктор Олейников, победитель «Всеукраинского конкурса сомелье 2012», а так же обладатель лондонского диплома WSET lvl.3. Часто мы руководствуемся прямолинейной логикой, выбирая к большому сочному куску мяса не менее «большое» и сочное вино, что иногда способно навредить сочетанию, чего мы уж никак не хотим. Вопреки расхожему мнению, полнотелые, мощные красные вина далеко не всегда наилучшим образом раскрывают суть хорошего мяса. На ужине But First — Wine Виктор представит 4 экземпляра красных вин, идеально подходящих к разным вариантам говядины, главного продукта BEEF meat&wine.

К ужину представлены:
— тартар
— каре телятины
— beef tail
— и (барабанная дробь) легендарная говядина kobe

Когда: 30/08 19:30

Где: BEEF meat&wine, Шота Руставели, 11

Резерв: +38 094 928 98 04

…Все успеется.
Но сначала — вино.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Осенний вечер коктейлей в Spezzo!

1749

Красная звезда на поварские погоны

6840

Сеть ресторанов MAFIA провела Всеукраинский чемпионат по приготовлению пиццы

2487

Відзначаємо День незалежності Грузії разом в Suluguni!

2780