Kirk Westaway, відомий шеф-кухар та найкращий шеф за версією World Gourmet Awards 2019 (Singapore), звик тяжко працювати та поділився у соцмережах особливим для себе знімком. Кірк виклав фото, де він сидить посеред кухні на сміттєвому відрі та нашвидку доїдає свій обід. Шеф розповів, що зробив це фото минулого року у своєму ресторані. Сльози, недоспані ночі, спека і біль – ось що значить знімок для Кірка.

Зображення стало вірусним та викликало багато емоцій у користувачів соцмереж. Інші шефи зазначили, що подібні ситуації – не рідкість у їхньому житті та почали ділитися у соцмережах своїми історіями. Така негламурна сторона роботи ресторанної кухні нечасто відкривається тим, хто сидить у залі. У багатьох спільнотах обговорення фото переросло в дискусії на тему культури ресторанної кухні. Зокрема, користувачі зазначили, що подібні самопожертви не є виправданими, і шефи, які годують сотні людей, не мають харчуватися в таких умовах.  

Головна фотографія: Kirk Westaway

Фото: Kirk Westaway

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Замовляй з 12:00 до 16:00 бізнес-ланчі в The Burger Доставка

3123

Заза Кассашвили, основатель компании DGF International Culinary Concept и DGF International Culinary School

4788

Март в Queen Kid’s Club

1618

14 февраля — романтические мансы в Samogon Grill Bar!

1931