пошук
Наталія Парапан
Автор
Київ — місто контрастів, і азійська кухня тут теж різна: десь вона розслаблена, схожа на вуличну їжу з Тайбею чи Хошиміну, а десь — перетворюється на справжнє мистецтво. У цій добірці — саме другий варіант.
Це місця, де кожна вечеря — як сценарій: освітлення приглушене, інтер’єр на грані дизайну й театру, а страви — це не просто їжа, а історії, розказані через смак. Тут не питають «гостре чи ні», а зчитують настрій, пропонують саке під настрій, а замість банального десерту — можуть подати щось, що нагадує мінімалістичну інсталяцію з японського музею.
Ми зібрали ресторани, куди йдеш за відчуттям, а не тільки за локшиною чи суші. Тут азійська кухня звучить інакше — глибше, тонше, естетичніше.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Князів Острозьких, 2
Години роботи: пн-ср 12:00-22:00, чт-нд 12:00-23:00
Virgin Izakaya Bar створений для витонченого гастрономічного відпочинку. Атмосфера — стримана та елегантна. Відкрита кухня є одним із головних елементів концепції. Де у кожному русі шефа — майстерність та культура Японії.
У меню — лаконічні сашимі, татакі, hand roll, азійські пельмені та локшина. Авторські страви, приготовані на робата гриль мають характерний димний відтінок та глибину смаку.
З четверга по неділю грає live DJ-сет, ідеальний супровід атмосферної вечері. Ресторан дотримується чіткої етики — face control та dress code, що підкреслюють винятковий стиль ресторану.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: б-р Лесі Українки, 30А
Години роботи: ПН-ПТ: 17:00 — 23:00; СБ-НД: 14:00 — 23:00
Fenix — ресторан паназійської кухні в Києві. У Fenix все побудовано навколо відчуттів: смак, настрій, атмосфера. Тут знайдеться щось для кожного — від любителів вогняної гостроти до фанатів кисло-солодких поєднань. У меню — улюблені страви Азії в авторському виконанні шефа. Плюс – персоналізовані рекомендації за китайським зодіаком: так, у цьому ресторані вам реально можуть сказати, що саме «любить» ваша тварина року.
Для тих, хто хоче відзначити важливу подію або просто повечеряти красиво — тут є дві банкетні зали: «Мурано» і «Фенікоттеро». Якщо ж настрій більше про чіл і повільний вечір з коктейлем чи кальяном — заходьте у лаунж-зону, де працює окреме меню зі снеками й напоями. А ще по вихідних із 11:00 до 23:00 у ресторані працює няня: діти зайняті, ви — на відпочинку.
Fenix — для тих, хто не просто любить азійську кухню, а хоче в неї зануритись з головою. І зробити це красиво.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Волошкова 2/1, Софіївська Борщагівка
Години роботи: щодня з 10:00 до 22:00
UMAMI Modern Restaurant — ресторан, де азіатська і європейська кухні зустрічаються на одному столі, створюючи непередбачувану кулінарну магію. Тут кожен інгредієнт знає свою роль, а кожен смак — свою мелодію.
В цій частині міста, схованому серед буденності, ви знайдете локацію, яке перетворить ваш обід чи вечерю в подорож, не залишаючи Київ. А якщо ж ліньки виходити з дому, завжди можна замовити доставку або забрати їжу на самовивіз.
В Umami не обмежуються лише класичними азійськими стравами, а пропонують оригінальні європейські твори, які переписані через призму азіатських традицій. Тому не дивуйтеся, якщо тут з’являться такі поєднання, яких ви не очікували, але це точно стане відкриттям. Страви тут — завжди експеримент і пошук.
Дизайн інтер’єру відображає концепцію закладу — яскраві акценти, трішки екзотики та стилістичні нотки, які допомагають ще більше зануритися в атмосферу. Все тут об’єднується, щоб гість відчув гармонію не лише через смак, але й через погляд.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вулиця Євгена Чикаленко, 29
Години роботи: щодня з 12:00 до 22:00
IKIGAI — японський ресторан біля головного входу до Premier Palace Hotel Kyiv. Всередині — кілька зон із різним настроєм: можна відпочити з друзями, привести батьків на обід, провести зустріч або втекти на побачення. У меню — як знайома класика, так і авторські витвори: роли, суші, сашимі, супи, закуски, тепан-меню з м’ясом і морепродуктами, які готують прямо перед вами. Є м’ясо і морепродукти, приготовані на тепані — прямо перед гостями. Барна карта — теж в тему: японський віскі, саке, сливові вина — усе, що треба для настрою в стилі Токіо.
Все підібрано так, щоб підкреслити гастрономічну глибину кожної страви. Це про той самий вечір, коли не поспішаєш. Смакуєш. Дивишся, як працює шеф. І розумієш — кухня буває не просто смачною. Вона буває мистецтвом.
У меню — рол Ебі — 595 грн (рис, креветка, сир філадельфія, огірок, ікра тобіко васабі, соус шрирача), рол Манго-Самон — 685 грн (рис, лосось, сир філадельфія, манго, авокадо, соус з манго), рол Хвіст Дракона — 595 грн (рис, креветка темпура, авокадо, ікра, сетафумі з креветки, рол Філадельфія з гребінцем — 1115 грн (рис, морський гребінець, авокадо, зелена цибуля, сир Філадельфія, ікра Тобіко, соус унагі).
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вулиця Велика Васильківська, 114
Години роботи: щодня 12:00-22:00
Spicy NoSpicy — сучасний паназійський ресторан із жіночим характером. Це проєкт Rose Family — гастросім’ї, яку створила команда рестораторок, а у серці ресторану — історія двох сестер із протилежними смаками: Spicy — яскрава, вибухова, NoSpicy — м’яка, делікатна. Обидві говорять мовою їжі — стравами з Японії, Китаю, В’єтнаму, Таїланду та Індії.
Кухнею керує Ігор Крамаренко, шеф з досвідом і власним баченням. У меню — авторські варіації азійської класики, які балансують між гострим і ніжним, як справжній діалог емоцій. До страв — три види саке, щоби підкреслити настрій вечора.
Філософія закладу — про почуття: що ти зараз відчуваєш — те й буде у твоїй тарілці. Хочеш драйву — додамо кайєнського перцю. Тягне на спокій — буде солодкий базилік. Просто скажи — і ми вловимо настрій.
Spicy NoSpicy — місце, де азійська кухня стає способом говорити про себе без слів. Зустрічай вечір, як хочеш: з нотками ніжності чи гострої пристрасті.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: площа Спортивна, 1а
Години роботи: щодня 12:00–22:00
Mr. ZUMA — місце, де сучасна японська кухня зустрічається з елегантністю та атмосферою Києва. Розташований на п’ятому поверсі торгового центру Gulliver, ресторан пропонує чудовий краєвид на місто і запрошує зануритися в атмосферу Сходу, де кожна деталь має своє значення.
Ви можете провести тут чудовий вечір з друзями чи коханими, насолоджуючись не тільки неперевершеними стравами, а й атмосферою, що створюється майстрами кухні. Mr. ZUMA — це не просто про їжу, це про миттєвості, коли кожен смак стає частиною великого кулінарного мистецтва. Страви, приготовані на робата-грилі, суші, сашимі та безліч інших страв, зібраних у меню ресторану, — це результат любові та уваги до деталей, які приносять справжнє задоволення. Ідеальне місце для вечорів, коли хочеться відчути себе частиною чогось більше.
Не забувайте про саке — в Mr. ZUMA широкий вибір з різних видів цього напою. Це місце, де кухня — це не просто їжа, а емоції, де навіть найпростіші моменти на столі можуть стати вишуканим досвідом.
Фото: всі заклади з добірки
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi