пошук
Національна ресторанна премія СIЛЬ® оголосила перелік закладів, які зможуть поборотися за перемогу в одній з 16 номінацій.
Формування складу Фіналістів Премії проходило окремо у 3 етапи:
- І етап: топ-3 у кожній Номінації, які набрали більшість голосів Експертів Премії;
- ІІ етап: 3 заклади в кожній Номінації зі списку Експертів Премії, які набрали більшість за результатами голосування членів Журі;
- ІІІ етап: топ-2 кожної Номінації зі списку закладів-самономінантів за результатами голосування членів Журі.
При цьому, кількість закладів у кожній номінації може варіюватися, якщо у топі лідерів кілька закладів набрали однакову кількість голосів.
Цього року перелік номінацій Премії СIЛЬ® доповнився трьома новими, а саме: «Найкращий паб», «Найкраще кафе-пекарня», «Найкращий street-food». Таким чином за звання кращих в одній з 16 номінацій Премії СIЛЬ® 2018 боротися 147 закладів з 14 міст України.
Наступний етап Премії передбачає оцінку закладів-фіналістів членами Журі, склад якого цього року був частково оновлений. Вони будуть особисто відвідувати заклади до 31 жовтня, оцінюючи їх за 4 критеріями: «Кухня», «Сервіс», «Атмосфера», «Спеціалізація». На основі оцінок Журі будуть визначені переможці Премії СIЛЬ® 2018 у кожній номінації. Їх імена стануть відомі під час VI церемонії нагородження, яка відбудеться 2 грудня у КВЦ «Парковий».
Номінації премії СIЛЬ® 2018:
- Найкраща кав’ярня
Світ Кави, Львов (пл. Кафедральная, 6)
ONE LOVE espresso bar, Киев
Три Бобра, Днепр
Тишина. Espresso Bar, Одесса
Blur coffee, Киев
Foundation Coffee Roasters, Одесса
Atelier. Design & Coffee, Одесса
Black by Nuare, Киев
Кофейный дом “LONDON”, Киев
some like it hot, Харьков
- Найкращий м’ясний ресторан
GOODMAN, Киев
Argentina GRILL, Харьков
Реберня “Під Арсеналом”, Львов
Братья Гриль, Одесса
Перша грильова ресторація м’яса та справедливості, Львов
Sam’s Steak House, Киев
SlowРiggy, Одесса
В Ребро, Киев
Rokka, Одесса
- Найкращий рибний ресторан
РЫБАLOVE, Киев
Рыбный Базар, Киев
Bar Mushly, Львов
Odessa, Киев
Catch Seafood Restaurant, Киев
Jardin, Одесса
Alaska, Киев
IBSEN, Киев
- Найкращий ресторан української кухні
Канапа, Киев
Остання Барикада, Киев
Barvy, Киев
Первак, Киев
Хуторок на Днепре, Киев
SHO, Киев
Ресторація Бачевських, Львов
Ресторація Шпігеля, Хмельницкий
- Найкращий ресторан національної кухні
Шоти, Киев
ВАО Modern Chinese Cuisine, Киев
Китайский Привет, Киев
Fratelli, Одесса
Tante Sophie, Львов
Tin Tin, Киев
Chang, Киев
17.804 Indonesian Social Kitchen, Киев
Fujiwara Yoshi, Киев
- Найкраща кондитерська
HONEY, Киев (ул. Ярославов Вал, 20)
MakeMyCake, Одесса
Milk Bar, Киев
The Cake, Киев
Bassano Dolceteka, Киев
Delikacia, Ивано-Франковск
Yablonska Patisserie, Одесса
Маша Кейк, Киев
Caramel, Киев
Folks, Ужгород
- Ресторан з найкращою винною картою
Vino e Cucina, Киев
Vinsanto Wine Bar, Киев
Bottega Wine & Tapas, Киев
Frebule, Одесса
Bassano Ristorante, Киев
Win Bar, Киев
Osteria Pantagruel, Киев
Vinoteca Praha Wok & Wine, Львов
DE VINE, с. Стрелки, Львовская обл.
Bernardazzi, Одесса
- Найкращий пивний ресторан
Правда. Театр пива, Львов
Пивная Дума, Киев (ул. Драгоманова, 31г)
PROBKA: resto&music hall, Харьков
Соломенская Броварня, Киев (пл. Соломенская, 2Б)
Cosmopolite, Киев
Кумпель, Львов
Syndicate Beer&Grill, Киев
Гагарин та Бокораш, с. Квасы, Закарпатская обл.
To Dublin, Киев
- Найкраще міське кафе
Городское кафе 16/54, Харьков
Urban Space 100, Ивано-Франковск
Very Well Cafe, Киев (ул. Крещатик-Заньковецкой 15/4)
Moloko Bar, Одесса
Жизнь Замечательных Людей, Киев
Smørrebrød, Киев
Dizyngoff, Одесса
Хармс, Киев
Цукор, Львов
- Відкриття року
Mimosa Brooklyn Pizza, Киев
MUST, Киев
ZUZU brasserie, Харьков
Normal Kyiv, Киев
It’s Not The Louvr gallery bar, Киев
Prosciutteria Wine and Deli, Киев
Ресторація над Цукернею, Львов
Gelarty, Киев
Mama Lama daily casual, Харьков
- Найкращий бар
Loggerhead, Киев
The Fitz, Одесса
БарменДиктат, Киев
Hendrick’s Bar, Киев
Parovoz Speak Easy, Киев
Zelda, Одесса
HITCHCOOK, Киев
Бездельники, Киев
- Найкращий ресторан при готелі
R1 Restaurant (M1 Club Hotel), Одесса
The Terrace (Premier Palace Hotel Kharkiv), Харьков
Park Kitchen Restaurant (Hilton Kyiv), Киев
Атмосфера (Premier Palace Hotel Kyiv), Киев
VOGUE cafe Kiev (Fairmont Grand Hotel Kyiv), Киев
Grill Asia (Hyatt Regency Kiev), Киев
Абажур (Hotel 19), Харьков
Amsterdam Hotel&Restaurant, Одесса
Café de Paris (Hotel de Paris Odessa MGallery by Sofitel), Одесса
- Найкращий заміський ресторан
Наша Дача, Харьков
Toscana Grill, г. Буча, Киевская обл.
Fabius, Киев
Monica Bellucci, Запорожье
TERRACE, с. Стрелки, Львовская обл.
Zafferano, с. Вишенки, Киевская обл.
Голодний Микола, Львов
SunRay, г. Подгородное, Днепропетровская обл.
- Найкращий паб
This is ПивБар, Киев (ул. Тростянецкая, 4/2)
Кеды искусствоведа, Днепр
Lysopilka, Киев
VarVar, Киев
Три ноги, Днепр
Puncraft, Киев
Ципа Craft Pub, Харьков
Black Door Pub, Харьков
У хромого Пола, Киев
Старомак, Киев
Літпаб Крапка Кома, Киев
- Найкраще кафе-пекарня
Волконский, Киев (б-р Л. Украинки, 30В)
Живий хліб, Львов
Paul, Киев
Boulangerie Artisan, Киев (ул. Ярославов Вал, 21/20)
Baguette, Львов
Bakehouse, Киев
Holy Bun, Днепр
Nicole Bakery, Одесса
Фрау Бебер, Киев
BreadWay, Одесса
Марше, Ивано-Франковск
- Найкращий street-food
Bistro Bistro, Киев
Furgoneta, Киев (ул. Антоновича 51/9)
Вьетнамский привет, Киев
Білий Налив, Киев
Pho.Kiev, Киев
Kipish. Street Kosher Food, Киев
Doggeriz, Киев
Майстерня Пончиків, Запорожье
Офіційним аудитором Премії СIЛЬ® 2018 виступить міжнародна компанія РСМ Україна.
Повний список фіналістів можна знайти на сайті Премії.
Національна ресторанна премія СIЛЬ® – це головна професійна подія ресторанної індустрії України. Премія заснована у 2013 році Клубом готельєрів та рестораторів Hoteliero з метою відзначення кращих закладів країни, а також розвитку галузі гостинності. Вона об’єднує українських рестораторів, структурує ринок, а також інформує гостей про якість закладів.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi