пошук
Наталія Парапан
Автор
Заклад: Italian Classic Café
Де: вул. Грецька, 33. Одеса (перший поверх ресторану Antica Cantina Restaurant & Academy)
Italian Classic Café — це оновлений перший поверх Antica Cantina, створений як гастрономічний простір автентичної італійської кухні 1950–1970-х років.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ідея кафе народилася завдяки бренд-шефу Роберто, який зібрав рецепти з усіх регіонів Італії, збережені його бабусею Летицією, та відтворив їх без жодних компромісів.
У меню — біля 40 класичних страв, які готуються з повагою до традицій.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Філософія закладу — щирість, точність та італійський дух, втілені не лише в їжі, а й у просторі: над інтер’єром ретельно працювала команда, аби кожна деталь — від штор до освітлення — створювала теплу, гармонійну атмосферу.
Ось що розказуює про останні приготування Володимир Перкін, ресторатор, винолюб та CEO ресторану «Antica Cantina»:
«Оновлення першого поверху Antica Cantina — Не просто ремонт. Не просто оновлення. Це створення місця, де буде жити душа. Я особисто контролюю кожен етап оновлення Italian Classic Cafe, бо вірю: їжа, атмосфера, деталі — все має звучати в унісон.
Вибір штор, тканин, кольорів, освітлення — усе важливо. Адже гості торкаються не просто меблів, а й простору, що їх оточує. Кожен елемент має працювати на відчуття гармонії, тепла та справжності.
Незабаром ми відкриємо для вас оновлене кафе — простір, у якому кожен куточок дихає італійськими традиціями й нашим ставленням до справи.
Я щасливий бути частиною цього народження.
І вдячний кожному, хто поруч».
Italian Classic Café — це заклад про традицію.
Заклад прагне стати куточком Італії в серці Одеси, де кожна страва — це історія, передана крізь покоління.
Наразі тривають останні приготування до відкриття, але гостей вже запрошують на терасу та у нижню залу Antica Cantina скуштувати Menu Speciale — попередню добірку страв, які незабаром увійдуть до основного меню кафе.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дещо з меню:
- Брускети з трьома видами томатів та соусом песто — проста, яскрава і дуже смачна закуска
- Menu Speciale — спеціальний сет класичних італійських страв у виконанні шефа Анни
- Традиційні страви, які готуються за оригінальними рецептами 1950–1970-х років, без адаптацій і скорочень
Чекайтке дуже скоро Italian Classic Café — буде простір, у якому живе душа італійської кухні.
Фото: Italian Classic Café
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi