пошук
Олена Березовенко
Автор
Де їсти класичні та авторські суші та роли в Києві, дізнавалась редакція PostEat. Суші та роли вже не перший рік є одними з найпопулярніших страв японської кухні. Ці страви давно вподобали жителі столиці — в Києві ви можете знайти безліч локацій, де подають роли і суші. Крім того, шефи ресторанів постійно експериментують, пропонуючи гостям суші та роли з незвичайними поєднаннями інгредієнтів за авторськими рецептами. Нагадуємо вам про локації, де ви можете скуштувати класичні суша та авторські роли вже сьогодні.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: б-р Лесі Українки, 30А
Бюджет: ₴₴₴. Raw bar (98–3900 грн), small bites (90–950 грн), роли (245–1500 грн).
Страви: шаховий рол з лососем, тунцем, м’ясом краба в ікрі тобіко з халапеньйо – 620 грн, рол fenix з вугром, тунцем і осетровим кав’яром – 920 грн, рол з морським гребінцем і чорним трюфелем в обпаленому лососі – 580 грн, суші кав’яр осетровий – 480 грн, гункан морський гребінець з ікрою тобіко – 95 грн.
Деталі: ресторан італійської та паназійської кухні, знаходиться на Печерську, стильний інтер’єр, шеф-кухар Fenix Asia Сергій Байсаревич, шеф-кухар Fenix Italia Стефано Антоніоллі, бренд-сомельє Олексій Олексієнко, шеф-бармен Артем Синегуб, свіжі морепродукти, raw bar, дегустаційне меню, крудо меню, sharing style, піца з дров’яної печі, сніданки в Fenix Italia, власна випічка, lounge-зона, винна колекція, дві банкетні зали, резерв столів.
Fenix — ресторанний комплекс на бульварі Лесі Українки, який об’єднує ресторани паназійської та італійської кухні. У паназійській частини ресторану Fenix Asia втілили колоритні традиції Китаю, Японії, В’єтнаму, Камбоджі, Таїланду, Мальдів та інших азійських країн. Інтер’єр ресторану сповнений енергією Сходу та магічними символами. Світові хіти паназійської кухні в авторському виконанні створюють у тандемі Сергій Байсаревич та Сергій Башинський. В меню Fenix Asia представлене різноманіття свіжої риби, молюсків, морських делікатесів, суші, сашимі та роли в класичних подачах і нових стилях.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Пушкінська, 29.
Бюджет: ₴₴₴. Сашімі (335–3565 грн), основні страви (645–2575 грн), десерти (95–275 грн).
Страви: рол аніко – 825 грн, рол каліфорнія з камчатським крабом – 975 грн, гарячий рол з лососем та вугрем – 465 грн, рол кріспі туна – 915 грн, суші морський гребінець – 80 грн, гункан спайсі восьминіг – 155 грн.
Деталі: ресторан японської кухні, знаходиться в Шевченківському районі Києва при Premier Palace Hotel, сучасний елегантний інтер’єр, кайсекі-сети, дім-сам меню, тепан-страви а ля карт, традиційні та сучасні японські страви з морепродуктів, акваріум-меню, акваріум з крабами, лобстерами та устрицями.
Ikigai –– ресторан ексклюзивної японської кухні, який знаходиться в готелі Premier Palace Hotel. Слово Ikigai (Икигай|生き甲斐) виражає відчуття власного призначення в житті — це відчуття внутрішньої гармонії, що надає сенс життю, особливе забарвлення, смак, повноту та глибину. В ресторані можна скуштувати різноманітні суші на будь-який смак: з тунцем, лакедрою, лососем, копченим вугром, креветкою, морським гребінцем, восьминогом. Серед ролів ви знайдете класику та авторські позиції, новинка — рол аніко з лососем, тунцем, лакедрою та авокадо.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 112
Бюджет: ₴₴. Салати і закуски (60–480 грн), супи (170–280 грн), крудо-бар (220–420 грн).
Страви: рол з дорадо та трюфельною олією – 260 грн, рол кранч з лососем та гребінцем – 490 грн, суші лангустин (2 шт.) – 130 грн, суші з копченим вугрем (2 шт.) – 130 грн, рол гарячий з крабом – 490 грн, гункани зі спайсі тунцем (2 шт.) – 150 грн.
Деталі: рибний ресторан, знаходиться в центрі Києва, заклад мережі Bulldozer Group, концепт-шеф Сергій Юрчишин, власний свіжий вилов щодня, рибна лавка, винна карта, літня тераса, резерв столів, доставка.
Рибний ресторан «Рыба Пила» знаходиться у центрі міста та запрошує гостей на страви з свіжої риби та морепродуктів власного чорноморського вилову. В меню ресторану справжнє рибне розмаїття та морські делікатеси від концепт-шефа Сергія Юрчишина. Інтер’єр закладу концептуальний та яскравий, з оригінальним декором. Ви можете обрати столик в одній із зал, на літній терасі або відпочити компанією у VIP-кімнаті. Не лише свіжа риба, а й популярні страви японської кухні представлені в меню закладу — можна обрати суші, роли, сашимі та гункани. Окрім традиційних гунканів та суші з лососем, можна спробувати цікаві позиції — суші з лангустином або копченим вугрем. Якщо ви полюбляєте роли, обов’язково спробуйте пікантний рол дорадо з трюфельною олією. Грою текстур та смаків вразить кранч рол з манго, лососем та гребінцем, политий соусом з японським майонезом та кімчі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: площа Спортивна, 1а
Бюджет: ₴₴₴. Роли (96–745 грн), основні страви (395–2185 грн), нігірі (125–1175 грн).
Страви: рол з вугром та крабом темпура – 715 грн, теплий рол з тунцем, лососем, танго та авокадо під соусом унагі – 335 грн, нігірі тигрова креветка – 125 грн, гункани лосось спайсі – 100 грн.
Деталі: японська кухня, морські делікатеси, севіче і тірадіто, устриці, широкий вибір вин з різних винних регіонів світу, тераса, доставка, take away.
Mr. ZUMA — сучасний ресторан японської кухні в ТРЦ «Гулівер». Стильний концептуальний інтер’єр ресторану в приємних тонах створює особливу лаунж-атмосферу. До вибору продуктів підходять з особливою увагою — все повинно бути тільки найвищої якості. Серед рибних закусок можна знайти різноманітні суші: з жовтохвостом, лососем, тунцем, вугром, восьминогом, морським гребінцем, тигровою креветкою та з камчатським крабом. Серед ролів можна спробувати теплий рол з тунцем, лососем, танго та авокадо під соусом унагі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Басейна, 5Б
Бюджет: ₴₴. Закуски (152–495 грн), основні страви (157–575 грн), роли (295–595 грн).
Страви: нігірі ва-гю та фуа-гра – 245 грн, філадельфія з крабом, авокадо, червона ікра – 595 грн, веганський рол з хрустким тофу, ерінгами темпура, авокадо та горіховим соусом – 295 грн, кранч рол з лососем і креветками темпура – 445 грн.
Деталі: каліфорнійський суші-бар, проєкт команди Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza), сніданки, винна карта, японське пиво, кава на рослинному молоці, pets friendly.
Fish&Pussycat Sushi Bar — ресторан на Бессарабці з концепцією «каліфорнійських суші». В інтер’єрі ресторану поєднані натуральне дерево, декоративні люстри з металу та фактурні поверхні. В меню — роли з рибними і морськими делікатесами, рибні та вегетаріанські японські закуски, а також м’ясні та рибні страви в хоспері. У винній карті закладу понад 40 позицій з кращих світових регіонів виноробства. В закладі готують 8 варіацій нігірі, серед яких і делікатесний з ва-гю та фуа-гра.
Головна фото: Fenix Asia
Фото: Facebook Fenix Asia, Ikigai, Рыба Пила, Mr. ZUMA, Fish&Pussycat Sushi Bar.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi