6 ресторанов украинской кухни, открывшихся в мире

Головна › ЇЖА › Украинские рестораны в Европе и не только

Марина Гонтарь

Автор

Где вкусно приготовят блюда украинской кухни в Киеве, знают практически все – навскидку, даже самый пассивный гурман предложит пару-тройку вариантов, куда бы сходить. Но что делать, если во время вояжа по Европе, вы вдруг заскучали по Родине, или же нужно доказать другу-иностранцу, что украинская кухня – одна из лучших в мире? Не переживайте, ведь у вас есть мы! А у нас, в свою очередь, готов список ресторанов украинской кухни, которые успешно существуют в разных городах Европы и даже Азии!

Borshtch 'n' Tears / Лондон, UK
Адрес: 46 Beauchamp Pl, Knightsbridge, SW3 1NX

Название этого ресторана переводится как «Борщ и слезы». Если верить легенде, которую рассказывают хозяева и персонал, это заведение было открыто в далеком 1965 году, что делает его первым рестораном восточноевропейской кухни. В ресторане подают борщ и вареники, а многие посетители приходят сюда еще с тех времен, когда Borshtch ‘n’ Tears были единственным заведением, где можно было попробовать самое популярное блюдо украинской кухни – борщ. Однако, не меню единым живо это заведение – здесь ежедневно проходят небольшие концерты русской и украинской музыки, а на выступления приглашаются артисты из стран СНГ, эмигранты и лондонцы, имеющие украинские корни. И хотя сегодня Borshtch ‘n’ Tears – не единственный украинский ресторан Лондона, он сохранил за собой пальму первенства и стал меккой для всех, кому Украина приходится не просто названием на карте. А что касается слез, то возможно – это побочный эффект воспоминаний.

Kozacka Chatka / Вроцлав, Польша
Адрес: ul. Energetycznej 14 / Wejherowskiej 19A

Первая «Козацкая хатка» была открыта во Вроцлаве в 2012 году. Владельцы ресторана переехали в Польшу из славного Запорожья, родины украинского козачества, так что с названием определились практически сразу. Владелица заведения Ирина Езьор утверждает, что украинская кухня оказалась достаточно популярной среди поляков, несмотря на многие схожести с польскими традициями. Популярность ресторана – это, в первую очередь, заслуга хозяев, ведь интерьер заведения выдержан в украинском стиле, а цены здесь очень доступны. За 50-70 злотых здесь можно заказать обед из двух блюд и напиток. Кроме того, «Козацька хатка» славится своим гостеприимством и за 4 года работы привлекла множество постоянных посетителей. Что интересно – вначале в «Козацьку хатку» приходили лишь украинские туристы и эмигранты. Но со временем ресторан завоевал и поляков – теперь многие из них приходят сюда, вдохновленные истинно украинским духом и вкусной кухней заведения.

Restaurant Ukrainе / Оснабрюк, Германия
Адрес: Bramscher Str. 206, Osnabrück

Ресторан «Украина» — это место, куда многие жители, а также гости города приезжают именно ради истинно украинского меню. Вообще, жителям Оснабрюка крайне повезло, ведь в ресторане «Украина» готовят не только борщ, вареники и галушки, — здесь также подают знаменитые котлеты по-киевски, солянку, мясо в горшочке и даже салат под названием «Днепр». Это место любят также туристы и украинцы, работающие в Германии. На сайте заведения можно найти множество отзывов от благодарных клиентов и гостей, которые остались под большим впечатлением от украинской кухни. И хотя интерьер ресторана достаточно прост, зато цены – более чем демократичны, и позволят недорого и сытно пообедать любому – и респектабельному немцу, и студентам, и просто туристам. И правильно – все же не колбасками едиными жив человек!

Ресторан Борщ / Вильнюс, Литва
Адрес: Algirdo g. 5-2 LT-03219, Vilnius

История взаимоотношений Литвы и Украины – достаточно насыщенная и яркая, как украинский борщ, который здесь подают. Что интересно, в Вильнюсском ресторане «Борщ», главное блюдо украинской кухни имеет несколько разновидностей. Гостей тут познакомят также и с гуцульским рыбным борщом, зеленым борщом с щавелем и, конечно же, с традиционным красным полтавским борщом с пампушками. В меню также представлено несколько видов вареников, пельменей, блинчиков, есть котлеты по-киевски и несколько видов сала. Кстати сало тут пользуется популярностью не только среди туристов из Украины, им любят лакомиться и литовцы. В самом ресторане цены достаточно демократичны, а по предварительной договоренности тут можно организовать банкет и выездные церемонии.

Ресторан RESTO UKRAINE / Париж, Франция
Адрес: 17 rue de Trévise, Paris

Париж – это город мечты для многих. Не зря еще Хэмингуэй писал о том, что «Париж – это праздник, который всегда с тобой». Но вот встретить посреди европейского города ресторан с истинно украинской кухней – двойной праздник. У заведения «RESTO UKRAINE» любовь к славянской кухне нечто большее, чем способ заработка, ведь хозяйка заведения – Ольга, имеет славянские корни. Здесь для вас приготовят окрошку и салат «селедка под шубой», традиционный украинский борщ с чесноком, украинские вареники и котлеты по-киевски, а также голубцы и вегетарианский борщ. Но самым удивительным в меню является салат «Ольвье», ведь здесь – в RESTO UKRAINE, его можно попробовать таким, каким готовим его мы – с огурцом и мясом, а не по тому рецепту, которого придерживаются все французы. В общем, ради истинно международной, гастрономической дружбы, не жаль ничего – даже подлинного салата «Оливье». Будете в Париже, обязательно заходите – оцените уголок славянского гостеприимства и традиционную кухню, которая, между прочим, французской не уступает!

Ресторан Salo / Шанхай, Китай
Адрес: 900 Sanxin street, number 1007, Thames town, 1007

Когда в 2008 году украинец Александр Сушицкий переезжал в Шанхай, то даже подумать не мог, что спустя два года он станет владельцем ресторана. Да не простого, а настоящего ресторана с украинским колоритом и историей, с простым меню, которое неизменно вызывает восторг у тайцев. В меню – украинский борщ и котлеты, картофель-пюре и вареники, и конечно же, сало. Сало здесь есть разных видов – соленое, копченое, запеченное. Оно пользуется популярностью как у шанхайцев, так и у туристов, которые приходят в это заведение, чтобы вспомнить о родине. Тем более, что его трудно не заметить – ресторан Salo разукрашен в национальные украинские цвета, в которые тут выкрашено все – от столиков до забора.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах: