Сирне різноманіття: 3 варіанти подачі сиру фета

Головна › ПОЗИЦІЯ › Сирне різноманіття: 3 варіанти подачі сиру фета

Партнери

Автор

Сирна експертка спільноти ProCheese Оксана Чернова пропонує 3 цікаві варіанти використання сиру фета.

Фета..фета… які асоціації виникають у вас з назвою цього сиру? Впевнена, що більшість із вас згадали саме про Грецію, грецький салат.

Цікаво: Всі асоціюють фету з Грецією. Але для самої Греції це був досить складний шлях до визнання. У 1994 році країна першою подала заявку на отримання статусу PDO (ця відзнака означає, що продукт захищений за місцем походження, тобто він був виготовлений у відповідному географічному регіоні з використанням традиційних рецептур). Потім за цей статус намагались боротися Данія, Німеччина та Франція. Та все ж справжня фета походить із Греції.

Яка ж доля фети в Україні? У нас її використовують переважно як інгредієнт всім добре відомого грецького салату. А я ж люблю різноманіття та нові поєднання. Не варто обмежуватись лише салатом, виходьте за рамки звичного.

Фета — сир, який додасть смаку за різних обставин. Будь-то сніданок чи посиденьки з подругою, або ж корисний обід… Тож давайте детальніше зануримось у тему “фета та особливі моменти”.

Неквапливий сніданок на вихідних

Всі ми чекаємо вихідних з нетерпінням. Бо це прекрасна можливість, коли нарешті можна прокинутись і, нікуди не поспішаючи, приготувати сніданок і насолодитись ним… І в мене є для вас неймовірно смачний варіант. Коли я вперше приготувала запечену у спеціях фету з овочевим салатом — це була любов з першого шматочка. Насправді дуже поживний, а головне легкий у приготуванні сніданок.

Інгредієнти:

Фета
Хліб
Спеції, сіль
Оливкова олія
Будь-які овочі на салат.

Для цього потрібно покласти фету у форму для запікання, полити її оливковою олією і посипати спеціями. Далі ставимо у духовку на 10 хвилин, а тим часом готуємо свій улюблений овочевий салат. Запечену фету викласти на шматок хліба і сервірувати з салатом. Ось і все, нічого складного.

Користь овочів на обід

Осінь – сезон урожаю. Напевно вже багато кому родичі передали свіженьких овочів, а якщо ні, то зараз велике різноманіття можна знайти в будь-якому магазині. Тож беремо те, що є у вас вдома і робимо соте. Здавалось би, звичайне собі соте, але якщо додати до нього шматочки фети, то отримаємо вже зовсім новий смак. А як щодо незвичної креативної подачі? Без питань! Беремо вафельний стаканчик, як для морозива (не лякайтесь, є не тільки солодкі, але й з нейтральним смаком) і подаємо соте з фетою в ньому. Смачно і дуже зручно, якщо ви вирішили влаштувати пікнік і посидіти на вулиці.

Хвилинки релаксу за кавою

У всіх наступає момент, коли ну просто необхідне перезавантаження. Часто в цьому допомагає філіжанка кави і класна компанія. А приємним бонусом може стати смачненька закуска до кави.

Інгредієнти:

— Фета;

— Брускета, крекер або просто шматочок хліба;

— Оливки;

— Спеції до смаку

— Улюблена кава.

Викладаємо шматочки фети та оливки на брускету і зверху посипаємо спеціями – і вуаля, закуска до кави готова. Простіше ну просто нікуди, але нові емоції і відчуття вам гарантовані.

Рекомендація: щоб відчути справжній смак фети, спочатку відкусіть брускету, а потім вже запивайте кавою.

Ну що, трішки додали настрою до такого звичайного продукту, як фета? Говорю це часто і готова повторювати знову і знову: «Не бійтесь експериментувати!». Тільки так ви відкриєте для себе цей неймовірний світ.