Соломка з буряком, бананова пастила, сирні кульки з козиного молока: 9 українських гастробрендів, які варто спробувати

Головна › ЇЖА › Соломка з буряком, бананова пастила, сирні кульки з козиного молока: 9 українських гастробрендів, які варто спробувати

Партнери

Автор

Жовтень змушує нас одягати теплі светри, пити більше гарячого чаю і шукати нові смаки: хочеться додавати у свій раціон більше корисних продуктів, але й не забувати балувати себе чимось просто смачненьким. Хочеться дізнаватись більше про поєднання продуктів та відкривати нові гастрономічні бренди.

Допоможе нам у цьому платформа українських брендів «Всі. Свої», котра вже не перший рік збирає локальних виробників на своїй традиційній локації. Найближча подія проєкту буде присвячена щедрості української осені: «Щедрий маркет» об’єднає 150+ брендів різних напрямків, серед яких і гастрономія.

Маркет відбудеться 26–27 жовтня на Десятинній, 12. Ми ознайомилися з асортиментом та зібрали 9 українських гастрономічних брендів, продукти яких варто спробувати.

Сири від «Сирного ательє родини Кириленків»

Якщо хочеться чогось незвичного, підійдуть сирні кульки белпер кнолле з козиного молока з додаванням гранульованого часнику та гімалайської солі — це дуже естетично та смачно. Можна поекспериментувати з подачею та здивувати своїх гостей, а можна просто насолоджуватися вишуканим смаком сиру від «Сирного ательє родини Кириленків». Сімейне виробництво має в асортименті також сирну намазку, козине молоко, кефір та йогурт.

Горіхові пасти від «ЖивоДар»

«ЖивоДар» — українське підприємство, що випускає крафтові олії холодного віджиму, масло ГХІ та горіхові пасти. Саме їх ми радимо продегустувати на маркеті: в асортименті є фундучна, мигдалева, кеш’ю, фісташкова, з волоського горіха або суміші різних горіхів. Пасти мають у складі 100% основної сировини — без зайвих добавок. Вони гарно пасуватимуть до перекусів, десертів та підійдуть для найрізноманітніших кулінарних експериментів.

Соуси та джеми від YAGODAR

Ще одне ідеальне доповнення до сніданку, випічки чи улюблених страв — джем гарбуз-апельсин-кориця від YAGODAR. Поєднання ароматного гарбуза, свіжого апельсина та пряної кориці якнайкраще підходить до осінніх рецептів. І головне – 0% доданого цукру та натуральні інгредієнти дозволять насолоджуватися джемом без компромісів для здоров’я.

Тістечка та солодощі від КУЛДІМ

КУЛДІМ готують млинці, вареники, сирники, ковбаси, тістечка, випічку, традиційні українські напої — усе, що ми так любимо. Серед їхнього асортименту ми знайшли позицію, яку не можна оминути на маркеті: лимонні тарти. Це солодкі корзинки з розсипчастого пісочного тіста з кисло-солодким лимонним курдом і ніжним заварним білковим кремом. Неможливо пройти повз!

Снеки від Hroom Room

Для тих, хто переймається натуральністю своїх перекусів, бренд Hroom Room випускає органічні снеки без цукру, лактози чи глютену. У них є хлібці з часником, томатами, цибулею, кропом, органічні цукерки з різними смаками, гріссіні, а також солодка та солона соломка: з какао, корицею, медом, цибулею, буряком, капустою. Особисто ми вже запланували спробувати бурякову соломку!

Пастила від izi_snack

Ще один спосіб смачно та корисно перекусити, а також замінити цукерки та шоколад — це пастила. Наприклад, від izi_snack: бренд готує її без цукру, барвників та консервантів. В асортименті є чорна смородина, вишня, слива, малина, полуниця, банан, апельсин, ананас, ківі, абрикос та інші смаки: кожен знайде, що йому до вподоби.

М’ясні вироби від Meatlover

Meatlover — це сімейне виробництво крафтових м’ясних виробів, історія якого бере початок з 1992 року. Завдяки старовинним сімейним рецептам, які передавались з покоління в покоління, бренд завойовує нових прихильників щодня. Для справжніх м’ясолюбів Meatlover пропонує запечений окіст, заливний язик, смажену рульку, копчену корейку, балик та, звісно ж, різні види ковбаски: радимо спробувати київську, яловичу з трюфелем, чічарон та фует.

Випічка та хліб від Good Bread from Good People

Жоден стіл не обійдеться без смачного запашного хліба! Тож ми сьогодні обираємо випічку від Good Bread from Good People. Ця пекарня не лише готує смачнющий хліб на заквасці, багети, булочки, тарти, трубочки зі згущеним молоком. Вона також передає хліб безплатно тим, хто його потребує. Вже записуємо Good Bread до списку улюблених гастробрендів!

Макаруни від Le Cake

Завершимо нашу добірку яскравими та апетитними макарунами від Le Cake. Гарбузовий лате, солона карамель, пармезан-інжир, полуниця-кокос, бейліс із карамеллю, манго-маракуя, дорблю-волоський горіх, троянда-малина-лічі: ці та інші смаки пропонує скуштувати кондитерська.