Ароматная рыба в курт-бульоне со свеклой

Очень много отличных кулинарных рецептов построены на нюансах. Достаточно немного поменять температуру приготовления, изменить сочетание продуктов, специй и результат будет совершенно другой. Много кто из нас любит рыбу, но все способы ее приготовления, как правило, сводятся к жарке в кляре, или без, с большим количеством масла или к отвариванию, в результате которого, чаще всего, получается мягкая неприглядная субстанция, в которой рыба угадывается только по запаху. Я хочу научить вас очень простому способу приготовления рыбы – варка в течение короткого времени в курт-бульоне. Этот овощной бульон идеально подходит для приготовления не только рыбы, но и различных морепродуктов – кальмаров или мидий, например. А еще обязательно попробуйте сочетание рыбы с жареной свеклой, ведь это божественно вкусно.