Паста рикотта рецепт от Марко Черветти

Ищете простой и быстрый рецепт пасты для ужина на скорую руку? У величайшего Марко Черветти есть идея! Почему бы вам не приготовить пасту рикотта? Паста получается очень нежной благодаря кремовой текстуре соуса и сливочной на вкус. Кстати, Марко говорит, что вы можете экспериментировать и использовать разнообразные сыры для приготовления этой пасты. Каждый раз ее вкус будет отличаться в зависимости от вида сыра, из которого вы приготовите соус.

Ингредиенты:

• Паста феттуччине
• Оливковое масло
• Сыр рикотта
• Сыр пармезан
• Петрушка
• Розовый перец
• Черный перец

Приготовление:

1. Закипятить воду, посолить, сварить пасту.
2. Смешать мелко нарезанную петрушку и сыр рикотта, добавить розовый и черный перец, посолить.
3. Добавить пармезан.
4. Перемешать, добавить оливковое масло.
5. Добавить в готовый соус немного горячей кипяченой воды. Перемешать.
6. Горячую пасту смешать с соусом.
7. Выложить на тарелку, присыпать пармезаном. Готово!