Сырники по-итальянски: рецепт от Марко Черветти

Ищете рецепт идеальных, нежных сырников? Величайший Марко Черветти знает, что вам нужно! Он решил приготовить нежнейшие сырники на итальянский манер – без творога, но с рикоттой. К тому же, в свои сырники бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» Марко добавил секретный ингредиент, который придает необычайного вкуса почти любому блюду. Узнайте, какой это ингредиент, посмотрев рецепт на YouTube-канале прямо сейчас!

Ингредиенты:

• Рикотта – 500 г.
• Вино Марсала
• Изюм
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Масло растительное

Приготовление:

1. Изюм залить вином.
2. Взбить яйца венчиком. Добавить сахар. Взбить.
3. Добавить муку. Взбить.
4. Добавить рикотту. Смешать ложкой.
5. Добавить изюм.
6. Поставить в холодильник на полчаса.
7. На дно горячей сковороды выложить сырники. Жарить до готовности.