пошук
Наталія Парапан
Автор
Що буде: національна вертикальна дегустація сорту Одеський Чорний
Дата і час: 29 жовтня, 11:00
Локація: Центр «Парковий», Київ
Подія: у межах виставки Wine & Spirits Ukraine
У рамках виставки Wine & Spirits Ukraine зберуться винороби з різних регіонів країни, щоб уперше провести національну вертикальну дегустацію сорту Одеський Чорний (Аліберне), вина, яке за останнє десятиліття стало символом українського червоного.
Ініціатива належить Shevchenko Winery та NAROVYLO Winery. Саме вони запропонували створити формат, який дозволить побачити шлях сорту у часі, від перших релізів до витриманих, колекційних зразків.
Організатором події виступає Drinks+ за підтримки Wines of Ukraine.
Модерує дегустацію Наталія Бурлаченко, амбасадор українського вина на міжнародній арені, колумніст Drinks+ і CEO компанії Big Wines.
Серед учасників дегустації: SHEVCHENKO Winery (Shevino), Wineidea, NAROVYLO Winery, Leleka Wines, Big Wines, GIGI Winery, Винхол Оксамитне. Вони покажуть зразки з різних років і технологій: від класичної витримки у бариках до експериментів із квеврі.
У списку: вина 2017–2024 років, серед яких Імперіал 2018 об’ємом 6 літрів, лімітовані релізи по 300 пляшок, преміальні колекції Villa Tinta та Big Art Ivan Marchuk Limited Edition.
Сім виноробень із різних регіонів країни. Кожна представить власне бачення сорту Одеський Чорний.
1. SHEVCHENKO Winery (Shevino)
– Одеський Чорний 2019, 2020, 2021
— Всі три вина створені за єдиним протоколом: витримка на м’яззі, потім 10 місяців у дубових бочках.
2. NAROVYLO Winery
– Одеський Чорний 2020 (витримка у французьких баріках 9 місяців, ліміт менше 300 пляшок)
– Одеський Чорний 2021 (реліз — менше 1500 пляшок)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
3. Leleka Wines (Одеська область, с. Кулевча)
– Odesa Black 2023
– Odesa Black Reserve 2023
Вік лоз — близько 20 років.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
4. Big Wines
– Big Art Ivan Marchuk Limited Edition Odesa Black 2021 (с. Рені, Одеська область, реліз 1000 пляшок)
– Big Art Ivan Marchuk Limited Edition Odesa Black 2023 (с. Таїрове, реліз 2550 пляшок)
5. GIGI Winery (Вінниччина)
– Alibernet Reserve 2022
– Odesa Black Qvevri 2024 — перше в Україні вино з Одеського Чорного, витримане у квеврі
6. Винхол Оксамитне (Одеська область)
– Villa Tinta 2022 Premium Collection (50 тис. пляшок)
– Villa Tinta 2019 VIP Collection (30 тис. пляшок)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
7. WINEIDEA (Ясногородка)
– «За Перемогу!!!» 2017
– Імперіал 2018 (6-літровий формат, еквівалент 8 пляшок
Формат вертикальної дегустації дозволяє простежити розвиток одного сорту через роки та стилі. Для українського ринку це перший випадок, коли Одеський Чорний демонструється в такій послідовності, від ранніх релізів до сучасних експериментальних форм, зокрема витримки в квеврі.
Захід має стати початком регулярної професійної практики оцінки потенціалу українських автохтонних і селекційних сортів.
Фото: Drinks+
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi