Великдень – час солодких традицій та кулінарного натхнення. У цій добірці ми зібрали найяскравіші рецепти великодніх десертів зі всього світу, які готують топові шеф-кондитери. Від класичних унікальних витворів кондитерського мистецтва до сучасних авторських інтерпретацій – кожен десерт поєднує традиції, креатив і майстерність.
Читайте прямо зараз про цікаві ідеї декору та унікальні поєднання смаків. І нахай цього року ваш Великдень буде особливим і надихаючим.
Великодня колекція для Луї Віттон від Maxime Frédéric
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Їстівна та неймовірно смачна Великодня шоколадна колекція від кондитера Максим Фредерік (Maxime Frédéric) для Louis Vuitton. Натхненням для неї стала сумка «Chocolate Egg Bag» від Nicolas Ghesquière 2025 року. Солодкі вироби включають мініатюрну сумочку з темного шоколаду, наповнену смаженими горіхів, цукатами та праліне з фундука. Разом із сумочкою до набору входять «Шоколадні Курчатка», всередині яких хрустке праліне з гречки та карамель з гречки.
Вже доступно онлайн та в магазинах з 13 березня у шоколадній майстерні Maxime Frédéric при Louis Vuitton.
Léandre Vivier: великодній десерт у паризькому стилі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Шеф-кондитер Леандр Вів’є (Léandre Vivier) очолює кондитерський напрям в у готелі Le Burgundy Paris. У 2026 році він отримав відзнаку «Кондитерський талант року» за версією La Liste.
До Великодня шеф представив авторський десерт «Кава та круасан». Десерт виготовлений із молочного шоколаду Sioka 56% із какао-бобів походженням із Côte d’Ivoire від бренду Valrhona. Усередині мигдальне праліне з кавою з Панами від дому Verlet Paris, доповнене шматочками підсмажених і злегка карамелізованих круасанів.
«Квітка світла»: великодній шоколадний соняшник від Anne Coruble
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Великодній десерт «Квітка світла», шоколадний соняшник, створений шеф-кондитеркою Anne Coruble у The Peninsula Paris. Натхненням стали дитячі спогади та картини соняшників її дідуся. Під хрусткою оболонкою з темного венесуельського шоколаду приховані пелюстки з молочного шоколаду, що відкривають серце десерту: маршмелоу з таїтянською ваніллю, ванільне пісочне печиво Linzer і повітряне праліне з насіння соняшника та ванілі. Десерт створений для шести гостей — кожна пелюстка легко відділяється під час подачі.
Попередні замовлення відкриті з 10 березня до 2 квітня. Отримати десерт можна за адресою: 19 avenue Kléber, Париж, з 1 до 5 квітня, з 09:00 до 21:00 у The Peninsula Paris.
Великодній десерт «Яйце із Золотими ключами» від Angelo Musa
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Шеф-кондитер Angelo Musa (Meilleur Ouvrier de France 2007, World Pastry Champion 2003) створив до Великодня 2026 року десерт «Яйце із Золотими ключами» для з Hôtel Plaza Athénée. Під червоною оболонкою з темного шоколаду ховається шовковистий «оксамит», а всередині — їстівні ключі з молочного шоколаду з ніжним праліне з фундука. Яйце задумано як гастрономічний ритуал: розбивши шкаралупу, знайдеш солодкі сюрпризи в середині.
Доступне для попереднього замовлення.
Великодній десерт «Сяйво дитинства» від Naraé Kim
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Шеф-кондитерка Park Hyatt Paris-Vendôme Naraé Kim створила до Великодня 2026 року десерт «Сяйво дитинства». Це скульптурне яйце у формі самоцвіту. Шари ручної роботи з шоколаду, накладені пластини, нерівні поверхні та мереживо з гавотти нагадують мінеральні шари. Усередині: шоколадне печиво з шоколадною оболонкою, легке праліне з пекану з білим шоколадом і сіллю «fleur de sel», підсмажений пекан. У самому серці — рідкий карамельний крем з ваніллю та сіллю «fleur de sel», що нагадує тепле сяйво самоцвіту, прихованого в середині каменю.
Десерт доступний для отримання з 1 по 6 квітня 2026 року.
Великодні шоколадні десерти від шефа Yannick Alléno
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Шеф Yannick Alléno, володар 17 зірок Michelin і кулінарний експерт із 21 рестораном у світі, створює гастрономічний шоколад у Les Chocolats de Yannick Alléno. До Великодня 2026 року він представив авторську колекцію шоколадних десертів, доступну в закладах в Парижі та у Galeries Lafayette Gourmet. Кожен виріб відображає кулінарне мистецтво шефа: тонкий шоколад, багаті начинки та гастрономічна точність. Колекція доступна з 4 березня в магазинах\закладах та онлайн.
Великоднє яйце «Колос пшениці» від Jordan Gasco
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Яйце «Колос пшениці» від шеф-кондитера Джордана Гаско, створене для готелю Olivier Nasti — Le Chambard. Це витончений великодній десерт, присвячений хлібу та ремісничій майстерності. У центрі композиції пучки пшениці в праліне з сільського хліба на основі випічки пекарні Levain, що підкреслює поєднання пекарського ішоколадного мистецтва. Формат десерту нагадує коштовну цукерницю: всередині — ніжний маршмелоу та щедре праліне з хрусткими сухофруктами.
Придбати можна 16 березня 2026 року в шоколадному бутику «Skulptur» у Кайзерсберзі, Ельзас. Простір, створений Олів’є Насті та Джорданом Гаско, оформлений як ювелірний магазин і презентує авторські солодкі вироби.
Великодній десерт від шеф-кондитера Michael Bartocetti для Four Seasons George V Paris. Це скульптурне шоколадне яйце, натхненне приходом весни та квітучими садами. Десерт створений із темного шоколаду Belize Tulakalum 75% і прикрашений делікатними бузковими квітами, вирізьбленими з шоколаду. Під елегантною оболонкою приховане праліне з фундука П’ємонту з карамелізованими горіхами, що додають легку хрусткість. Композицію завершує ніжний лаймовий маршмелоу, який надає десерту свіжу цитрусову ноту. Великоднє яйце задумане як справжній шоколадний арт-об’єкт.
Фото: всі шефи з добірки та їх заклади
Читати також:
Заклади Києва, які вже відкрили передзамовленя на Паски: перші ластівки
Що їдять в Києві: топ найцікавіших страв зі столичних ресторанів
Де шукати авторську кухню у Львові: топ локацій міста
Нові заклади: 19+ закладів, що відкрились у Києві в січні та лютому 2026 року
Десерти на 8 березня: пропозиції від кондитерських і пекарень Львова
Ресторани на День Валентина в Києві для дорослих пар: коли вічність разом
152 нових ресторанів, кафе, барів, пекарень і кондитерських, які відкрились в Києві в 2025 році
25 нових барів Києва, що відкрилися у 2025 році: коктейлі, винні карти та камерні локації для вечірнього відпочинку
Куди піти на 8 березня в Києві: 5 ідей для святкування
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
Коментарi