ProResto’26: ресторанний форум в Одесі у квітні 2026

Головна › ЇЖА › ProResto’26 ресторанний форум відбудеться в Одесі у квітні

Наталія Парапан

Автор

В Одесі 27 квітня 2026 року відбудеться всеукраїнський ресторанний форум ProResto’26 у готелі «Лондонська».

В Одесі 27 квітня 2026 року відбудеться всеукраїнський ресторанний форум ProResto’26. Захід пройде в готелі «Лондонська» та об’єднає рестораторів, керуючих закладами та команди з різних міст України. Подія присвячена розвитку ресторанного бізнесу, сервісу, маркетингу та адаптації HoReCa до нових економічних умов.

У програмі форуму — обговорення актуальних викликів ринку, підготовка ресторанів до наступного зимового сезону, а також аналіз сучасних трендів у сервісі, маркетингу та управлінні закладами.

Учасники та теми

Серед спікерів ProResto’26 — представники українських гастро- та маркетингових проєктів: Вікторія Байбуза (Make My Cake), Саша та Настя Варави (Varfamily, Дніпро), Женя Чабанова (ex-Honey та Завертайло), Маруся Окучинська (сервіс і гостьовий досвід), Наталія Веберг, Катерина Талько (BASE by Netpeak), Михайло Селецький (Expirenza by mono) та Віталій Голєв (Solaris).

Організатори зазначають, що мета форуму — створення платформи для обміну досвідом між рестораторами, розвитку партнерств та впровадження нових підходів у HoReCa.

Програма та формат

Форум завершиться гастро-вечіркою з авторськими коктейлями та DJ-сетом. Подія поєднує освітню та нетворкінг-складову, формуючи простір для професійного спілкування учасників ресторанного ринку України.

Де: Готель «Лондонська», Приморський бульвар, 11, Одеса

Коли: 27 квітня 2026 року

Квитки: proresto.org

Фото: proresto

Читати також:

Українська пивоварня «Уманьпиво» вийшла на 5 нових ринків за минулий рік та досягла присутності у 17 країнах

89% українців готові їсти одну й ту саму страву знову і знову, якщо вона їм смакує: дослідження Bolt Food

Україна повертається на світовий чемпіонат з піци в Пармі після п’ятирічної перерви

«Пастка ощадливості: як економія на гостинності коштує ресторану мільйони», — Світлана Міронова

«Soul of Soil: страви з розмінованих полів»: в Україні стартує кампанія до Міжнародного дня просвіти з мінної небезпеки

Майоліка у формі тюльпану: BARTA X Паша Полторакін створили дегустаційні чашки для кави

Paska Club у Києві – чому треба йти на найбільший великодній маркет столиці

Мангові верхівки пасок і «Радість» до всього: що придумали у «Сільпо» до Великодня

Українське вино взяло золото на міжнародному конкурсі у Франції. Друге вино тієї ж виноробні взяло срібло